標題:
[馬來西亞]
锈桶装肉馅·回锅油乌黑 脏食品厂被令关2周
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作者:
serrurier
時間:
2015-1-7 03:03 AM
標題:
锈桶装肉馅·回锅油乌黑 脏食品厂被令关2周
锈桶装肉馅·回锅油乌黑 脏食品厂被令关
2周
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点心食品制造厂以生锈的铁桶盛装肉馅,货仓内角落遍布鼠粪,此外,员工卫生意识低落,徒手处理肉馅,卫生局执法单位发出关闭两周指示,以改善卫生问题。
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发
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传票
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槟州东北县卫生局周二拉大队,突击垄尾一家点心食品制造厂时,基于该厂环境卫生欠佳采取上述行动。随行的槟岛市政局官员,也针对该厂的违例问题,发出共
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张总额
750
令吉的传票。该厂主要是出产华人的传统点心,如
“
烧买
”
、鱼饼等。
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执法单位在该厂的露天厨房中发现,一托托待下锅的鱼饼摆在桌子,并没有用覆盖物加以保护,还可看见苍蝇和蜜蜂停留其上。官员掀开油锅,发现里面的回锅油异常乌黑,旁边的沟渠也浮现厚重油迹,显示工人直接把熟油倒入沟渠,污染环境。
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据厂家向官员解释,这锅乌黑的油是前一天晚上完工后遗留下的,由于熟油异常滚烫,因此,他们都是在第二天早上
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时开工时,才会把油倒掉,换上新油。
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执法单位也发现,该厂用以盛装肉馅的铁桶锈迹斑斑,不起眼的角落遍布了鼠粪,加上角落有置放老鼠笼,相信周遭有老鼠出没。另一方面,工人制造肉馅时,不但没有戴上手套,所使用的围裙也不清洁。带队的卫生局官员玛丹尼,根据卫生欠佳的情况,当场勒令点心厂即日起关闭直到本月
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日再做审核。
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