標題:
[西式食譜]
烤紅椒香料醬烤雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-5 04:30 AM
標題:
烤紅椒香料醬烤雞
材料
5 ~( O1 }; U, e# r$ a8 Z公仔箱論壇
春雞.....2隻
' j/ y$ u6 K5 E, \, X, t公仔箱論壇
! N; A- m8 d) v/ H3 H5.39.217.76
沙律:
公仔箱論壇+ v/ t2 P: y; h& k: f
菠菜或其他沙律菜.....100克
公仔箱論壇$ A9 C* O/ Q* A& R$ g: @6 F
提子乾.....1湯匙
) I7 A B7 M: l! N# g5.39.217.76
杏脯乾.....4片 (切粒)
% _4 X) K: g5 [ O# \$ f
橙..... 1隻(切件)
4 \7 \8 a' C% M
神石榴 Pomegranate.....1隻
tvb now,tvbnow,bttvb. e9 p1 f* s6 g) Y' v- Y- C5 e; x9 L, \
初搾橄欖油.....50毫升
% P) O+ j/ M2 L
9 \6 d I Y4 j) J- l p
: ]+ l+ s+ \/ G! R# @公仔箱論壇
調味
! p1 g, c u; t' C
紅椒....2隻 .
+ O- q0 \- F2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb- S8 c4 Q7 }/ h, l5 ]
小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙
6 o$ m7 ^$ ~3 Y3 ]4 P7 n
葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙
公仔箱論壇2 d+ d8 z ?; f ]. ~# z
紅洋蔥.....切幼粒半隻
+ B7 I; c$ \( H ~0 Itvb now,tvbnow,bttvb
蒜頭.....3粒 (剁碎)
! T8 j/ c4 j$ s. K, ^7 N/ xtvb now,tvbnow,bttvb
乾辣椒碎.....半茶匙
# i3 p4 w* w; ~& c9 w
茄膏.....半湯匙
" @8 H# z( P6 W' Z6 t
檸檬汁.....2湯匙
1 e( v2 Q2 x! [) i1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 p) S6 c$ T) d6 Z4 g3 k
公仔箱論壇* o# k* \4 S* ~3 ]% ^, o9 D# t
芡汁
! Y7 l1 f8 Q. u# L
鹽.....1 1/2匙
, ?3 r4 A5 j8 x( b. x) H1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
砂糖.....少許
' ?; t9 U. z1 N, _
乳酪.....2湯匙
' f6 c X7 b& ?) x; I$ ~: A. }tvb now,tvbnow,bttvb
8 K# {% h4 @. G; P- O. \
. K* N8 G1 E7 F. }3 [; ^5.39.217.76
做法
5.39.217.76$ P: q5 U2 f$ K) X9 w, U) Y
1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。
: \3 B. d/ T* S5 j& L6 D# @* z
公仔箱論壇" a9 E, U$ u- p5 ^+ a1 m& z9 @
2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。
' z0 |9 M, m0 l( g# x
7 G/ r" G; `; G1 i1 B6 b5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 將所有材料攪拌成醬，調味。
tvb now,tvbnow,bttvb# p& q" M# O1 x* |; ^
% A2 `' X' W5 V9 _0 F
4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。
/ S! s' t1 C0 Y8 G5 ~# mtvb now,tvbnow,bttvb
7 b0 m! Y* _4 J0 m- Z& f1 E3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。
9 j3 l" b3 a. c! F4 i: H/ w2 _' g
; W; m! g4 p" Q% M5 V3 O4 V# D5.39.217.76
6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。
tvb now,tvbnow,bttvb1 {# U9 A2 C, E( B4 j4 X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
