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標題: [西式食譜] 諾曼第蘋果燴雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-5 04:30 AM     標題: 諾曼第蘋果燴雞

材料
  P% ]. k* r5 p; o9 X雞.....1隻(切成8件)公仔箱論壇/ _* \1 U  o4 x" C: f
蘋果.....1隻 (去皮、芯及切件)
: I+ Y( W- z3 Y( }6 M2 K/ U6 O公仔箱論壇蘋果汁.....150毫升 4 o1 B& q- V2 {" w
淡忌廉.....50毫升 . C5 H+ j  x+ T' ^3 e& O( }
無鹽牛油.....1湯匙
3 [8 F1 Y! i/ U! J0 w  p6 H- V公仔箱論壇細洋.....1隻 6 @% X+ U; K: P  @, j
月桂葉.....2片
2 P; s; C" s- otvb now,tvbnow,bttvb丁香.....2粒 7 ^+ u1 g3 [0 s& Y
雞湯.....100毫升
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/ c/ T9 M) m4 [: `) I8 {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76  }; Q6 W/ D, L
做法5.39.217.76$ _$ x7 @# u- R$ c) Y
1. 燒熱1湯匙橄欖油,用小火將杏仁片煎至金黃。 取出。
  M0 X0 H3 R4 \' n, Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 雞件調味,煎至金黃,取出。5.39.217.763 K8 A  \% p, |$ j! |8 }, E( b6 D
3. 燒熱牛油將蘋果件用小火煎至金黃,取出。( M+ M  u4 \! e! \# u( @
4. 洋蔥炒軟身,加入雞件、蘋果汁、雞湯、丁香及月桂葉。 煮滾後上蓋用慢火煮至熟,加入蘋果件煮至軟?。
2 ]( \* \. r' [. E' D5.39.217.765. 拌入忌廉再煮熱,調味後可與薯茸伴吃。
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