標題: [中式食譜] 酸甜炸雲吞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-5 04:30 AM     標題: 酸甜炸雲吞

材料
; V* k: Y4 U' c6 [8 U5 u5.39.217.76春卷皮.....8片(15厘米方形)tvb now,tvbnow,bttvb8 s: [2 T: ^) |+ ^
蝦仁.....40克  j$ K, H: Y2 z/ U6 r
免治豬肉.....40克
& A% t9 x0 b( b& p% `9 i# V) U青椒.....1/2隻
8 _; ~4 C! ~3 w# b( C: X' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒.....1隻
0 d, ^$ f8 c5 W) X3 d- A8 t公仔箱論壇蕃茄.....1隻公仔箱論壇: z  V) E. x0 m$ v( q+ O' c! Y
隻洋蔥.....1/4
2 Q7 q6 S( W* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: ~7 }5 C4 q' W' G
5.39.217.761 @; l1 P9 k& \! N/ A3 O
獻汁tvb now,tvbnow,bttvb/ X' P9 [6 }. q* F# U
水.....250毫升% F3 q( P( e& E* T- Z6 r6 K
山楂餅.....1筒公仔箱論壇- Y( D" \! \, d3 y2 i
白醋.....2湯匙$ O6 ^8 e8 z/ ^7 c! {; H
茄汁.....2 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W2 X5 @0 C1 E" [1 w
糖.....2 1/2湯匙
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/ j6 i/ H3 w" j4 R1 s, T0 R. \+ d$ F# ?3 T' [
埋獻:
, f1 Q0 a' Y4 v( U" r$ j. I公仔箱論壇生粉.....1茶匙+ g+ }7 R& s; K) ~% y. k/ K
水.....1湯匙
& l' }& G4 N& k9 {1 g0 d. {公仔箱論壇- ~& M% f8 `! o6 L5 q9 M6 d
5.39.217.760 V/ s/ |% `4 f/ E1 @6 H- c
粉漿:
7 O& T" \! Y$ o5.39.217.76麵粉.....1茶匙
; e8 l. y& k) U7 p" b/ H5.39.217.76水.....2茶匙& L0 V. C& @' ~1 v2 R

: ^  L+ k$ N, |- x4 Y7 c! d5.39.217.76: ?7 Y! u& c2 E
做法tvb now,tvbnow,bttvb: i7 e# `8 K# S8 \% b: T7 [( H
1. 把蔬菜切角。
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0 K  M# s8 g+ T, ?$ ~公仔箱論壇2. 將蝦仁切粒，與豬肉拌勻後以少許鹽、生粉及胡椒粉調味。
+ K: ^3 `* e9 @7 V6 w5.39.217.765.39.217.767 W! v% w8 K+ b; z
3. 預備獻汁: 燒滾250毫升水，加入山楂餅，滾至完全溶透，便可加入其餘材料及後以生粉水埋獻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g) m, H. \/ {/ E5 h
5.39.217.765 X4 H; ^6 {# A: z0 x+ L
4. 預備雲吞: 每片春卷皮上放適量餡料，對摺，抹上粉漿，捏成雲吞；放入油內炸至金黃香脆。
, g) F0 F; A9 V4 m( v, x6 t6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* X& E9 d- e$ o/ Z7 k5 V# i* B: n5.39.217.765. 鑊內留1湯匙油，把蔬菜略炒，即加入獻汁內煮滾便可伴雲吞享用。
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