標題: [中式食譜] 酸甜炸雲吞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-5 04:30 AM     標題: 酸甜炸雲吞

材料
9 {. o- e) p2 x/ w& I; c5 O7 y1 n公仔箱論壇春卷皮.....8片(15厘米方形)
; n1 z" v2 I5 t5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁.....40克
& c  O) h" ]: ?tvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉.....40克
/ ]8 n7 `5 n& P/ j青椒.....1/2隻
; `1 S1 i1 `# d. z紅椒.....1隻4 z# x5 t# \2 |3 b
蕃茄.....1隻. q. @: ?5 e$ ^" v- ^/ ^; y7 i! |
隻洋蔥.....1/45.39.217.76/ O0 i9 d  b" U$ L) r
0 U" K2 k/ L8 o8 i% I7 \
5.39.217.76/ v' y0 _2 _, N4 e# b
獻汁tvb now,tvbnow,bttvb" l  G& d( R) J; n4 i2 r6 W
水.....250毫升
) `7 J" G; k1 u) ~山楂餅.....1筒
, e0 H1 T: ~* G$ B( d% O5.39.217.76白醋.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 M: z: q" s  O
茄汁.....2 1/2湯匙
# P8 R. d$ r6 X2 wtvb now,tvbnow,bttvb糖.....2 1/2湯匙
/ T! D- x& x0 }$ A7 y$ d7 u* Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ {6 C  ^4 ~+ j( J8 t
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埋獻:公仔箱論壇8 P0 {( _, Y- ?" T
生粉.....1茶匙公仔箱論壇! V1 e+ F6 m* h. K; r
水.....1湯匙公仔箱論壇7 {/ m/ X0 p$ J8 W! C
- c2 O2 \4 G2 e7 [( N* q9 S

0 r) J8 `! y% O% w; @+ W3 a粉漿: 5 X) C4 I/ r0 V
麵粉.....1茶匙
! @4 Y) G" Q- stvb now,tvbnow,bttvb水.....2茶匙公仔箱論壇  c  W  o% |7 L& [1 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c4 @9 k7 k  \8 a9 ?
5.39.217.76: `5 T/ u* O; m- k
做法5.39.217.764 l, c# q3 j& P5 q
1. 把蔬菜切角。( h  W- M* W8 v. V6 D1 q) s: R. W* ?

# {9 c: d9 Z6 ~# k" P5.39.217.762. 將蝦仁切粒，與豬肉拌勻後以少許鹽、生粉及胡椒粉調味。
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3. 預備獻汁: 燒滾250毫升水，加入山楂餅，滾至完全溶透，便可加入其餘材料及後以生粉水埋獻。
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4. 預備雲吞: 每片春卷皮上放適量餡料，對摺，抹上粉漿，捏成雲吞；放入油內炸至金黃香脆。
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; H/ e/ N. |: c! t( G8 Y5. 鑊內留1湯匙油，把蔬菜略炒，即加入獻汁內煮滾便可伴雲吞享用。
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