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標題: [中式食譜] 腸蝦米燴茄子 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-3 04:06 AM     標題: 腸蝦米燴茄子

材料:     3 y# l+ `3 d  G; I7 V+ |$ w# X
茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
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6 [9 k9 i8 E9 L' I( Stvb now,tvbnow,bttvb做法:     
2 L. S+ n4 @6 o6 y7 Etvb now,tvbnow,bttvb1.將茄子切成長條。
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2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
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3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪,然後切粒。
8 ]1 Q: d! W) a% mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! {+ [. ~- n- v公仔箱論壇4.起鑊爆香蒜蓉,加入茄子,再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味,取出上碟備用。
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8 A8 k: R+ F$ s+ |5 g# X, x5.39.217.765.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒,加入蝦米炒合,再灒酒及加入XO醬兜勻。
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- f5 ^; F& T* V- g- P: d' h公仔箱論壇6.將肉食材料鋪在茄子上,撒上芝麻及芫茜碎即成。
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