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標題: [中式食譜] 腸蝦米燴茄子 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-3 04:06 AM     標題: 腸蝦米燴茄子

材料:     - G7 y& K7 r, |$ U5 H
茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
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5 @  Q, m* \  h* n$ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
6 h2 k2 q# v  O2 H3 k- k1.將茄子切成長條。
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4 M9 Q" n, n# C2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
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3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪,然後切粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z' d$ ]# P5 _7 Y

  R  ]# F1 `" d$ P5 P5.39.217.764.起鑊爆香蒜蓉,加入茄子,再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味,取出上碟備用。
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1 P  F4 }1 b5 ]4 e" ]5 [- x9 S5.39.217.765.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒,加入蝦米炒合,再灒酒及加入XO醬兜勻。
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6.將肉食材料鋪在茄子上,撒上芝麻及芫茜碎即成。5.39.217.76) A* k# W  E6 G4 t: H

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