標題: [中式食譜] 黑椒蔥粒牛扒件 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-3 04:05 AM     標題: 黑椒蔥粒牛扒件

材料:     
9 s7 S4 i# L, y5.39.217.76牛扒2件、鹽及黑胡椒碎適量、幼蔥3至4條、日式冷麵汁4湯匙、味醂酒4湯匙、青檸汁1湯匙
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8 X6 c, t4 Q+ @! E2 a$ ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:     * f. i, @4 G# j& V+ [
1.牛扒用適量鹽及黑胡椒碎塗勻醃一會兒。
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2.蔥用乾淨的刀及針板切成蔥花。
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3.將日式冷麵汁、 味醂酒及青檸汁拌勻，微微煮熱備用。
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+ D9 H0 ~8 v4 B4.將牛扒煎至兩面金黃，並用中慢火煎至7至8成熟，取出上碟。4 i: [- r' L- I0 j0 `; X3 z

0 o# k" D* b+ i& M7 h" y; H5.將蔥花鋪滿牛扒上，再用汁料淋邊即成。
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