標題: [西式食譜] 【15分鐘正月料理】魚子蛋花杯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-2 04:38 PM     標題: 【15分鐘正月料理】魚子蛋花杯

材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 G! Q, M' |# @: r  x  m. Y+ k
雞蛋             3 個公仔箱論壇, O$ f, e! u# G* O+ K  P4 T
蛋黃醬         1 大茶匙
( l2 M2 H. ^# {% r( W+ O魚子            適量
3 B- {# n3 r3 H- {& U) f1 etvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽/鹽    適量
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做法：公仔箱論壇' n$ U* w; g/ W0 M. B
1. 雞蛋烚熟，切半。
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2. 把雞蛋白的底部削平，成會站立的杯子
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3. 雞蛋黃挖出
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4.  挖出的蛋黃及 (2) 中削出來的蛋白攪碎，加入蛋黃醬及鹽，拌勻。
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5.  將調味好的蛋黃重新釀入蛋白內，用湯匙的底部整平蛋黃3 `/ {& m$ l7 G( u& e
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  g- e1 I% O- J  B! e; Ttvb now,tvbnow,bttvb6. 魚子鋪在蛋黃碎上
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7. 在金色或黑色托盤上，鋪上葉子一片，放上魚子蛋花杯，迎春花燦爛開放了。
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