標題:
[中式食譜]
蔥油鵝腸
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作者:
nt1972
時間:
2015-1-1 04:08 AM
標題:
蔥油鵝腸
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材料
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鵝腸.....1斤
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萵苣.....1斤
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帶油油蔥酥.....2大匙
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蠔油.....3大匙
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作法
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1.將鵝腸洗淨、萵苣去除老葉洗淨切段備用。
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2.煮開一鍋水，將萵苣放入滾水中汆燙約30秒後，撈起排入盤中，再續燙鵝腸，約燙1分鐘即可取出，將它排放在萵苣上方。
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3.將油蔥酥加熱，淋在鵝腸上，最後再淋上蠔油即可食用。
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