標題:
[西式食譜]
蒜香明太子三文魚冷意粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-31 04:07 AM
標題:
蒜香明太子三文魚冷意粉
材料(二人份量)
公仔箱論壇$ Q3 d' k( `' t+ v9 E* K7 t
4mm意粉.....150g
* C5 T, h: G8 S6 U
明太子.....100g
0 a- Q2 E8 v/ x: @% ~- U1 @* D- b
刺身三文魚.....150g
/ E! c! [$ ?: h5 s* B. \0 M5 l公仔箱論壇
車厘茄(切4份).....8粒
公仔箱論壇5 p: q# a2 I4 d. H7 \. Z' u
- g7 ~- g/ g: H) u
公仔箱論壇2 S' M& D% \0 H% S
調味料
b4 S7 Q, n" l7 r2 `& q5 t4 G
羅勒或蕃荽.....4片(可以不加)
|- Q2 R7 P4 A" W3 a5 B- [( Ptvb now,tvbnow,bttvb
蒜蓉.....2湯匙
/ [5 Z0 u! m$ B5 u* ^% d5 Z+ O' {tvb now,tvbnow,bttvb
橄欖油.....2湯匙
* Z0 u1 Y% M. f3 A# |% t$ N
日本豉油.....1湯匙
_% m/ D3 P& v; q* t& P: M2 w8 b
日式芥末.....1茶匙
* H5 | O4 u2 Z! B7 {
檸檬汁.....1茶匙
; l( L) f# A6 }( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽.....1/4茶匙
4 O. Y* r9 f- m9 p4 e1 M9 d9 A$ f L公仔箱論壇
胡椒.....少許
- a( C. y3 B) Y5.39.217.76
& i7 s- e, y1 a+ w8 K4 c5.39.217.76
* X, e4 Z( G- r6 B; l: O
煮法
z$ w W& ? [# S9 `0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.大鍋燒滾水，意粉煮少於30秒，以冰水過冷河
5.39.217.767 s5 |9 e0 n% ~ T
公仔箱論壇9 G3 J" c( t2 r
2.三文魚切粒，以1/2湯匙日本豉油及1/2茶匙日式芥末拌勻
0 j! C; Y# j- g3 K8 ~; B' A公仔箱論壇
( x/ v; `* B; ?9 J& \5 `7 a
3.意粉瀝乾水，加入橄欖油及蒜蓉拌勻
6 `& g8 C0 K) c( Z6 _1 v) R$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇( U0 n+ P% J3 P
4.再加入車厘茄、明太子及三文魚，放入檸檬汁、1/2湯匙豉油、鹽及胡椒拌勻
; `' a5 X" E7 L$ F _) B
! l0 u7 R# }$ C' L/ k
5.39.217.76( V3 y0 v1 D# v! _' ]" A a
小貼士
1 A0 u ~0 w6 C" A1 O# z6 Btvb now,tvbnow,bttvb
1.最後一定要試味，因明太子鹹淡不一，如太淡，再加一點鹽及豉油來調味
; X& o7 m0 b6 d' [5.39.217.76
公仔箱論壇$ I; [; ~( u3 w9 T' B6 ?' ~% }" \
2.明太子比較貴，可用蟹籽來代替
# U, X7 D9 m4 N- {4 ]tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
