標題: [中式食譜] 上湯鮮蔬魚腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-30 04:13 AM     標題: 上湯鮮蔬魚腐

材料:     : w0 j5 m8 J: `4 D
魚腐約12件、西蘭花4安士（切朵）、矮腳白菜4安士（切開）、蜜糖豆3安士（摘淨）、雞髀菇1隻（切角）、薑片3片、雞湯3量杯5.39.217.76* j5 i) F5 R& C2 J0 d* W9 y! C
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調味:     
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3 f# t0 E$ Q, i& `2 ]0 I# b做法:     tvb now,tvbnow,bttvb! ?$ W, I4 K6 Q" x; S, W
1.將西蘭花、白菜、蜜糖豆及雞髀菇下鑊，以中火烘炒一會。5.39.217.76. X2 ~# U* u+ e$ d8 A
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2.另起鑊放入魚腐及薑片，加少許橄欖油炒一會。公仔箱論壇9 _) Y  G" g0 ?0 }
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3.將魚腐料放入菜料中，注入雞湯及魚露煮滾。
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% s- u# {1 F) \1 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.以中火煮至濃稠，加入麻油及胡椒粉即成。% a- ~0 u/ [$ ^8 X8 W( k

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