標題:
[中式食譜]
豉椒味菜炒牛肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-30 04:13 AM
標題:
豉椒味菜炒牛肉
材料:
8 O0 T" ~% C7 B# P- l公仔箱論壇
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
, d( t1 Q2 S8 F' c# atvb now,tvbnow,bttvb
調味調味料:
/ b ?8 Y% P0 Y4 C4 f6 `% G9 u
糖1茶匙、米醋1茶匙
- v4 p' n0 k6 D, L7 ^
tvb now,tvbnow,bttvb- }3 n6 Y, q4 C9 H; K& ?8 ^6 {
$ y! m$ T. I3 o公仔箱論壇
醃料(一)：
* t6 [3 d' z2 D. d4 x) s公仔箱論壇
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
公仔箱論壇, F! `, n* L0 q5 n* m+ S( W
6 k7 V g, T0 u' D4 l! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }1 q6 b# M! ]2 D u! j/ z# f
醃料(二)：
- ~# N L1 R3 P2 k; b5.39.217.76
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
% q& I7 D* Q" s& ]2 P8 K, g' N
; `, t5 g( D$ |: N& \- o" @3 ~
公仔箱論壇) E% x, G) Z% P; Q0 o
做法:
6 P% |% a/ l6 B5.39.217.76
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
- r! y. O% _' M
7 p& }: L! r3 g/ G! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
, ~, X: s1 {( P0 R! @2 ~' Y6 Y
5.39.217.76. i \9 A, e% U% Y
3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
5.39.217.76; Q2 i& R {; P& M) G9 J
+ {3 K4 ~3 S0 d6 Q% v+ Z" H
4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
$ T& A6 X0 b H4 _tvb now,tvbnow,bttvb
4 E: o& [6 N2 h1 n/ h
5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
