標題:
[中式食譜]
豉椒味菜炒牛肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-30 04:13 AM
標題:
豉椒味菜炒牛肉
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O$ X4 P4 ?' E0 b `% S
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
0 V0 M& u4 I; U8 O: w5.39.217.76
調味調味料:
4 S2 U h |$ V2 {9 }8 m5.39.217.76
糖1茶匙、米醋1茶匙
5.39.217.76% B+ ?0 T2 }# {0 n+ S3 z& D
+ q/ R" V- F% q y/ ]" J* O5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H3 H( z# k& y* d/ [$ y8 G' ]1 m& {1 T
醃料(一)：
公仔箱論壇" _0 ^0 v# F2 W/ T' G
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
- t$ ^& W. i u/ \5 e7 o" n% v) j6 t+ otvb now,tvbnow,bttvb
; j$ t5 D0 x6 O- ^6 W, V' ?: Itvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b* r& ~& t# k$ T1 X! P4 ?
醃料(二)：
" x0 ?2 D: t7 g. t# i' x
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
: u' M8 ^* a3 ~* K$ O; ]
) a0 y9 O" Q4 g1 O1 s# E( M
tvb now,tvbnow,bttvb5 Q& y3 f0 q* W; i2 Y' E
做法:
! W* j4 I% {0 L4 h* t
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
公仔箱論壇) ^5 ~$ x7 B* `& o; _0 C
公仔箱論壇, \1 R( i2 N; `0 u/ Y3 P: S* x0 H
2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
9 `! |# G, f! W6 o
8 t9 j7 W5 h8 L, n/ o( K- i! C5.39.217.76
3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
3 t2 R+ `2 K( U7 X$ ?3 ktvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇7 z: u1 d. v0 g6 {- _( i- k3 D* W
4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
3 H* M* b- |: _4 W3 q5.39.217.76
. m0 H8 Y* P4 t. E7 ]8 n. c0 v' j* _% c$ P
5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
