標題:
[中式食譜]
洋蔥雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-30 04:12 AM
標題:
洋蔥雞
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb) {, W/ j t" b% Y7 Q
雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙
( S, I4 C/ x' L2 [: O, G公仔箱論壇
公仔箱論壇; }. g0 R0 B, `! b5 |2 U( ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O5 i% g: f8 U5 {
調味醃料:
6 Y! J+ H2 |( l* Z/ s$ w
薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙
5.39.217.76- W/ V+ x0 b7 C0 }3 \, [/ u
公仔箱論壇) O. t# P- N5 D4 x; |4 m
+ \' S& O; m+ ?
芡汁：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @7 W& ]- E/ S( Q" S; }
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量
! o- X1 I, Z% t0 y* i0 j$ f
7 z+ A: ^6 Y8 I' W: x% q. htvb now,tvbnow,bttvb
% } z1 A' Q, n; Atvb now,tvbnow,bttvb
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb% _0 G9 h( x3 v8 T
1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {! z7 T6 M4 d/ f
% A1 ^8 [# v$ m, I# q5.39.217.76
2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。
4 ^6 O9 d0 _0 d/ {% a j8 @
l5 f0 b3 T4 e4 G+ Y0 _
3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。
$ e+ z$ b$ G6 E2 R! g+ ]6 t1 Q5.39.217.76
' y0 J5 v, C8 E# e) x. A6 etvb now,tvbnow,bttvb
4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。
& D. o2 n1 y+ I2 a: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X/ M3 l ?* D8 V9 ~) w: f6 g2 R
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
