標題: [中式食譜] 洋蔥雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-30 04:12 AM     標題: 洋蔥雞

材料:        
* v0 t' z+ z0 I$ A$ \' S/ [5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙5.39.217.76* [) O# S* p5 X1 W; |+ t" Z8 t) s

' o4 ~0 M( w) O( h% A公仔箱論壇5.39.217.764 e9 @% }; Q' g6 ~* C* |5 e
調味醃料:         5.39.217.76+ [! O9 V) j- s1 C$ T' a
薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙
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芡汁：
8 l; I( z7 ^6 s, n/ N$ x9 Q公仔箱論壇清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇3 e1 K* J% S2 x' Z; S0 Z

* r, g5 a- F1 B! B+ f- T: Q
* V* M8 l* S7 S/ U$ g9 D% M公仔箱論壇做法:        
" l( f  t% A: U. F' k# ?tvb now,tvbnow,bttvb1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。
# k# ~' y# d: `( a( a; j% g6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l$ ~3 d/ [' F9 Q9 D/ @! f- ~$ w
2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。
' \& L7 I) N! C% {& ^$ z9 I( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q# o4 e/ \6 X2 ttvb now,tvbnow,bttvb3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。tvb now,tvbnow,bttvb% m+ ?7 B3 e0 w" U1 T0 h

$ I0 P+ b; ^& D1 h公仔箱論壇4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。
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