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標題: [中式食譜] 砵仔蒸魚雲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-30 04:10 AM     標題: 砵仔蒸魚雲

本帖最後由 nt1972 於 2014-12-30 04:13 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb: C) \  d4 H7 V5 d, u# B

8 d' x3 X& N* C1 i$ n# n+ y公仔箱論壇材料:     
& n; H' D9 B& k* _' v* p' X大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量
1 K2 |; K* N1 c8 [# MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:     
' W- R' ^- x) a2 v5.39.217.761.大魚頭沖淨及抹乾,用2茶匙生抽,少許麻油及胡椒粉拌勻。, D) \" P5 G+ x

$ ^3 |, o: r# A& @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋與清雞湯拌勻,加少許胡椒粉。
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! l; i6 X: J+ [* V! _# n  BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在深碟內鋪好油條,把魚頭排上面,注入蛋及清雞湯,灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。
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1 m( {' C5 @9 j$ r公仔箱論壇4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲,胡椒粉等。





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