標題:
[中式食譜]
砵仔蒸魚雲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-30 04:10 AM
標題:
砵仔蒸魚雲
本帖最後由 nt1972 於 2014-12-30 04:13 AM 編輯
' x) U! h1 F G4 v8 {
- a8 a7 B! q4 B2 w( E) L
材料:
. o% Y, P ^0 T$ s3 F/ ?$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B; [' E4 |+ U" k% @$ `1 J O$ U
8 U1 g0 r, F7 g: p
公仔箱論壇5 Z6 N0 C0 _ J
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb( M |0 k) f& C) j: o
1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。
2 w* P( |% h$ z
7 r, Q3 U& _: N( \: ^% T
2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。
7 B/ \: W' z! t P6 l- G
- ^) p) J7 i0 r" [2 e. u
3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。
公仔箱論壇- _* s. X/ M; ^7 I& `! Y+ f8 H6 W
5.39.217.76' [6 [- g3 r' L# X0 U/ R8 x
4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
