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標題: [中式食譜] 海鮮烏龍炒麵 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-28 04:51 AM     標題: 海鮮烏龍炒麵

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tvb now,tvbnow,bttvb5 j: T  k$ F- t, B9 h. N; c- b
材料
2 a$ D* Z) @* O& ]! p6 m  H$ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏龍麵.....200公克
& E, \9 @( {& }0 K! u' N- v蝦仁.....60公克
1 P: d5 L- @. ]9 atvb now,tvbnow,bttvb魷魚條.....50公克
9 s, [. q, }* Z4 c( p0 `6 {5.39.217.76鯛魚肉片.....50公克4 P3 S' o$ Z1 s! J5 C; a
文蛤.....10粒/ C9 I8 E3 Z/ m- h  w
蔥.....1根$ ^) }3 i0 U% N* J9 o0 w
韭菜段.....40公克: Q+ G, g# s+ I6 {) E& e
豆芽.....50公克
/ E: _( h+ d  ?! v5.39.217.76
: l# e$ Z( \4 ~2 u5.39.217.76公仔箱論壇2 E* D9 C8 r" o6 V' x/ J) h
調味料公仔箱論壇2 \8 D! w% h$ i
A6 @% D) d. Y( V& E
高湯.....250CC
% z% q0 j5 @% P1 a. j- w鰹魚醬油.....2大匙
- X+ X, L1 s5 E6 a. F公仔箱論壇味醂.....2小匙2 b) g- ^& r& _- l7 R
鰹魚湯素.....1小匙公仔箱論壇' S3 A( S4 O6 K: w+ }& h

, W4 ^4 |7 t0 h3 ~% n: oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Btvb now,tvbnow,bttvb0 t. a: Z# H; ]
七味粉.....適量
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9 D: I9 L, G/ u- z/ u1 m+ a# Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. K& ]. E) m1 R0 @/ g$ |
作法5.39.217.765 P5 d% l7 g7 H2 U6 q
1.蝦洗淨並挑去腸泥,與魷魚條、鯛魚肉片及文蛤以滾水汆燙撈起瀝乾水份;蔥切絲備用。
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+ ]" `+ C7 o4 b% o: d0 L5 A9 C; Q6 b2.熱油鍋,以小火爆香蔥絲,放入調味料A以中火煮至湯汁滾沸時,放入烏龍麵以中火慢炒。
. o! J! p+ N- o6 e9 @* K8 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |) L# R/ c5 Z% l! u+ ]% p' S/ w
3.待作法2鍋中的湯汁收乾至一半時,放入作法1的海鮮材料略微翻炒一下,即可放入豆芽及韭菜段炒勻入味即可裝盤,食用前依個人喜好灑上七味粉即可。
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