標題:
[甜品]
草莓大福
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作者:
nt1972
時間:
2014-12-28 04:47 AM
標題:
草莓大福
本帖最後由 nt1972 於 2014-12-28 04:48 AM 編輯
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材料
1 L! O; X& n1 S% r, V% g4 c; k: f) Q
改良式麻糬.....550公克
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帶殼無油紅豆餡.....300公克
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新鮮草莓.....15顆
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作法
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1.新鮮草莓洗淨去蒂頭，拭乾水份備用。
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2.將改良式麻糬皮均分為15等份；帶殼無油紅豆餡 均分為15等份，備用。
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3.將作法2的帶殼無油紅豆餡依序包入作法1的新鮮草莓，搓成圓球狀備用。
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4.取作法2的麻糬皮，依序包入作法3，收口後表面刷上少許片栗粉（份量外）即可。
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