新的一年，當然要有新的突破 ; 除了一貫的「多元化選擇」、「用料新鮮」與「物超所值」外，西餐廳的下午茶自助餐將會以「三大賣點」、「主題甜品」、「號外精選」、「每月精選蛋糕」以及「吃喝玩樂」式的餐飲體驗為食饗帶來更多變化及驚喜！( ]3 v2 j( c# [$ w5 ?
1 A3 t5 C* _0 ]( F& h7 x3 u
三大賣點
/ l: }& J, N5 e5 C0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了來臨都會海逸酒店必吃的芒果拿破崙外，糕餅總廚更創新研製了三款主題特色甜品作為2015新賣點，包括: 黑松露水晶燕窩杏仁露、白朱古力綠茶心太軟以及焗芒果金寶撻。其中最驚喜之選可說是黑松露水晶燕窩杏仁露，將味道濃烈的黑松露融入中式糖水中，絕對是「fusion系列」之大膽創作。為了確保杏仁露的軟滑細膩，糕餅總廚選用了原粒杏仁並以人手打磨成粉狀，再加入適量的鮮奶及忌廉增強其嫩滑度。在味道層次方面，入口時會先嘗到杏仁的香甜，隨後緊接陣陣黑松露獨特的味道。最後由清甜的水晶燕窩作結尾，味道鋪排相當出色。至於坊間自助餐比較少見的白朱古力綠茶心太軟，更突顯廚師團隊的心思。為了令內層的夾心維持流心狀態，除了掌握精準的溫度及焗製的時間外，更需要保持出爐感，因為「即場焗製」那熱騰騰的香氣令每位客人也窩心驚喜，蠻是貼心哦! 糕餅總廚更不惜工本引入Lindt瑞士蓮白朱古力，來微調綠茶中的甘澀，將綠茶心太軟完美地呈獻。喜歡芒果甜品更不可錯過焗芒果金寶撻，檸檬青及金萬利酒充分地將芒果的果香帶出，與香濃牛油味的金寶脆粒非常匹配。食用時配上Häagen-Dazs雪糕，冷、暖感覺在口腔交織，更添滋味。
1 u: Y8 r7 q$ Y5.39.217.765.39.217.766 P5 ]% s+ O" \
主題甜品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C. G8 S- \0 f! I1 X$ }0 Q5 {
西餐廳於一月及二月份首先推出「白滑流口」酥皮豆腐花與水晶燕窩下午茶自助餐。酥皮豆腐花最吸引之處在於其口感上的強烈對比，每一口亦能同時感受酥皮的香脆鬆化與豆腐花的軟滑嫩口，特顯出各自優勝之處，為客人帶來雙重味覺享受。至於一系列矜貴水晶燕窩甜品當中，以杏仁爆炸糖芝士慕絲配水晶燕窩為必試之選。簡單一款甜品，先來的是「爆炸」般的爽脆口感; 之後是一層嫩滑的芝士慕絲; 最後是水晶燕窩的清爽香甜; 豐富的味道口感層次，令人為之傾倒。其他魅力推介包括有水晶燕窩梳乎厘、水晶燕窩芒果布甸]及水晶燕窩榴蓮撻，萬勿錯過。公仔箱論壇+ x- K5 l$ ]5 F- k/ \4 \
9 d% G, b* C; D0 C) g/ `' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。號外精選
" A. ~6 K* H) N7 `5 T5 A# t公仔箱論壇此外，廚師更設計了充滿加州三藩市氣息的果仁朱古力香蕉卷。香蕉、朱古力與果仁一直都是最合拍的組合。選用菲佬(Filo)餅皮包起並以220度高溫烘焗30分鐘後，餅皮變得香脆而果仁則多了一份焦香，令整體味道更加豐富。糕餅總廚亦同時準備了黃梅布甸]及吉士蘋果撻，讓食饗進一步細味藩市的甜蜜溫馨。而洋溢著農曆新年氣氛的二月份，當然要一試傳統的芝麻薑汁脆麻花。鬆化的脆麻花配上香脆芝麻以及微辣的薑汁，甜甜蜜蜜又帶有暖意，再加上脆炸芝蔴球及糖不甩等甜品，絕對是應節的佳品。tvb now,tvbnow,bttvb) G9 b1 `- V& P' J7 v/ q
5.39.217.768 x/ D! ~) J: n/ t* |* u8 V
每月精選蛋糕
8 l1 a- L! m# a1 u+ L" ~- Y9 ^為了回饋一眾食饗的支持，西餐廳將提供每月精選蛋糕在自助餐系列內與大家分享。一月將會是健康有益的大黃根腰果撻，大黃根具有降膽固醇之用，配上內層的檸檬黑糖夾心層以及頂層鋪滿粒粒腰果，味道酸酸甜甜，清新開胃，多吃也不覺膩。而二月份的香芒朱古力蛋糕教一眾朱古力粉絲為之瘋狂。從底層的朱古力曲奇餅底，緊接特濃朱古力蛋糕，之後配上64%朱古力慕絲，再到酸甜的芒果慕絲，最頂層的香甜芒果果涷…五種味道、五種口感、五重精彩，絕不可錯過!
9 F) i! u5 A5 N5 f2 X3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p U7 U: n: T# L. N$ J
額外驚喜
& }) N k# E( l, d5 ?* N* h5.39.217.76每逢週末，小朋友更可於西餐廳戶外花園大玩特玩吹氣城堡彈床+、享用免費即製綿花糖、與卡通人物或小丑趣緻自拍。凡10位或以上惠顧下午茶自助餐，小朋友更可免費參加「小廚神曲奇製作班」，發揮無限創意。
3 u) d) t- Q3 N) F! j公仔箱論壇
/ c6 O8 X9 x6 _3 s' m7 W下午茶自助餐更有多款刺身、壽司、沙律、冷葷熱盤及各式特色甜品等超過80款的美食源源不絕供應。以物超所值的價錢，享受不一樣的下午茶，與三五知己談天說地，這才叫人生哦！公仔箱論壇) T% q2 ^+ o6 W3 R3 v
tvb now,tvbnow,bttvb) j7 g, F: D# L) `! D$ ^# H+ D) K: h- G
「白滑流口」酥皮豆腐花與水晶燕窩下午茶自助餐
. ^% V! l3 {1 O日期及時間：
! ^2 J) n% D* y4 ?6 V5 L8 P$ k# |2015年1月2日至2月28日 (2月14日除外)下午3時30分至5時30分
( o1 c, V, g. l* }- @' H% x& s: ~ r- g j
價目(每位)* :
- q- Y) m4 ?* ~8 ~* w4 l) Z公仔箱論壇成人HK$208 /小童HK$148 (星期五)5.39.217.76/ u/ ^! C/ z, n9 U* Q- _% b
成人HK$248 /小童HK$158 (星期六、日及公眾假期)5.39.217.76/ z2 f/ I0 ^- A+ G0 S
' P4 `) f6 n: n. u% W* Z: T. A7 H. U公仔箱論壇
3 g2 D' ^# |* q8 K
公仔箱論壇3 w& h: q3 |( W7 J" w0 Y% t+ z
白朱古力綠茶心太軟tvb now,tvbnow,bttvb3 Z. b& [% g; T& b; r
% q& S" H1 I: N8 N) H8 c2 y9 G) N0 Y
6 H/ W' ?& K9 m; t
焗芒果金寶撻
8 {9 V/ o+ \: ?: a5.39.217.76
2 h' s$ ]: K- I' R
s( J/ Y, I0 ~1 w# }公仔箱論壇杏仁爆炸糖芝士慕絲配水晶燕窩tvb now,tvbnow,bttvb3 R& w' {$ ?: d+ y- _6 j. U/ p
1 l3 ~$ {3 @7 @, K& x) g
5.39.217.76$ `9 ^9 a1 W0 E
果仁朱古力香蕉卷; h! U- L$ S4 H* ]. t( V# q2 T# a7 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T n1 n0 g( ~- X$ t" v: m0 b
" d' n- t& c( n" o: Z公仔箱論壇大黃根腰果撻
! P& j" u7 Q4 \) i1 @% F5.39.217.76
) d; B0 c: h' x' [* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Promenade西餐廳 5.39.217.769 N9 o L% K4 W8 C" v, P+ r7 F
地址：香港九龍紅磡都會道都會海逸酒店
- S( ]7 _+ I V: Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- D7 K1 N; k% e" r1 s% I% J5 p
