標題:
[中式食譜]
海帶黃豆芽湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-26 05:40 AM
標題:
海帶黃豆芽湯
; B3 t) n1 [ }
; p% u1 S% X, F9 g7 @& D* M- B F
0 v; u3 B* y: m, z, n. D
5.39.217.76# @# K7 q" D/ J4 m
材料
$ w) U1 v. f; q6 ~4 f
黃豆芽.....200公克
0 X) ]8 I1 x5 U5.39.217.76
裙帶菜.....15公克
tvb now,tvbnow,bttvb4 Q1 b+ I' o" Z* u- P- c, [/ L9 Z
紅辣椒.....1/3支
. V2 [% _% J6 H9 ~7 G% l+ {2 N
蒜末.....5公克
tvb now,tvbnow,bttvb% Y# B- e+ y. ]: a1 c U
熟白芝麻.....少許
+ ]/ C2 z$ [- y8 s
麻油.....2大匙
; ~7 [3 e: U! A. p" T
水.....600㏄
6 \* a& E0 T- [! Z* w
5 N" H1 f3 g- ]7 U: J
公仔箱論壇# g' K, d2 q, g* f# g
調味料
tvb now,tvbnow,bttvb$ i* L8 L, Z; \# W K
鹽.....適量
tvb now,tvbnow,bttvb6 a( i: x! V* C0 f
韓式甘味調味粉.....5公克
1 ]- z, d9 v' X/ b
1 [7 ~1 O6 N5 u" Y" }* X2 e公仔箱論壇
作法
# [3 K. _/ ^0 [* }9 ]
1.黃豆芽洗淨瀝乾水分；紅辣椒洗淨，去蒂後切斜片備用。
5.39.217.761 L( Y5 Q, z0 ~3 G) f; ^
0 |+ b+ R1 L' n: j/ j- g
2.裙帶菜洗淨多餘鹽漬，放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈出瀝乾水分，切小段備用。
1 h, n- W. L/ D7 l, c
% s5 u6 {4 F' G! s+ n; B
3.熱鍋倒入麻油燒熱，先放入蒜末與紅辣椒片中火炒出香味，再加入作法1的黃豆芽拌炒均勻。
. E* ~' ~+ T! e( H6 n7 G( l2 X
5 j7 l& [5 t3 j* N/ J3 y# b. Y! B
4.將水加入作法3鍋中大火煮開後改中小火續煮約5分鐘，加入作法1的裙帶菜拌勻，以鹽和韓式甘味調味粉調味，熄火盛出後撒上熟白芝麻即可。
$ E# P6 l7 A" x( s
) o8 f! o% |1 x5 Q; X公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
