標題:
[食肆地點]
當咖啡機遇上茶
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-26 04:50 AM
標題:
當咖啡機遇上茶
' o3 F5 Z& L- E4 ~7 b
Tea Chappucino $30
2 p* D3 w8 K- f. M8 J R
■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本,做成cappuccino模樣,茶味較濃。
6 U+ L s% j; J; z7 c, r5.39.217.76
# T7 r/ ]" p) ktvb now,tvbnow,bttvb
當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時,你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變,過去數年,美國人已開始愛上喝茶,連當地的Starbucks也開設tea house,可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現,讓嘆茶文化變得更young。
) C2 j* f" J0 W" I, ^8 q5.39.217.76
( Q- q- h5 n3 S# j% t i4 Vtvb now,tvbnow,bttvb
茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino
5.39.217.76& S I4 T$ x6 s
位於大坑的:jrink,落地玻璃加上簡潔裝修,一派cafe格局,賣的卻不是咖啡而是茶,完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐,罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙,煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica,她從加拿大讀書後回流香港,發覺本地並不流行茶店,「在美國、加拿大,tea cafe、tea bar已經很流行,當地人開始講求健康愛上喝茶,並漸漸成為飲食潮流,而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音,Jessica希望香港人可以喝得更健康,「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑,多喝的話身體怎會健康呢?我以前也愛喝汽水,後來慢慢調節,現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」
8 Q9 Q3 a* b+ `; k% }, `+ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76) O5 l5 c* I2 a4 k5 |
- {/ w( L, ], F) r4 p& b
■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。
6 j* |9 d2 { s/ J2 T) [
2 N) ?4 d% ~4 i+ [! x' O/ G
公仔箱論壇4 G" G' n; z7 H |" I5 G
■八十多款茶葉放在陳列架上,可慢慢挑選喜愛的茶香。
公仔箱論壇( U, W6 M1 N8 l2 W p5 z
" K% t# b& g& \7 R公仔箱論壇
' r3 V7 R: v1 c" B/ Q- e
Arabian Mint熱茶 $28
0 F& g0 a5 G; T( d& ^5.39.217.76
■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼,但卻很暖身,適合感冒初起的人。
, z" G+ e" K0 R5 Q# i# r, U+ f3 D( _6 U
: c# L Q8 u1 e4 U( ntvb now,tvbnow,bttvb
) |" l. R6 e2 B' @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Good Morning Sunshine凍茶 $30
" T. G% v& F) R
■水果茶,入口涼入心扉外,陳皮香亦很突出。
4 g& ?9 I P% u: B+ n+ Q, e# s6 A公仔箱論壇
9 h0 Y4 y: s+ s0 `tvb now,tvbnow,bttvb
) S/ d+ _+ @: J: K3 P
Eye Candy壺裝茶 $52
1 N5 _# s3 M9 ^ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■感覺清新,有杞子、黑莓、蘋果等,有助消除膩滯感。
. x1 S7 {7 x" b/ _- |+ x7 {% B5.39.217.76
公仔箱論壇) _9 p7 S, G& G; Z6 W
9 |0 p+ ~5 W4 U
■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張,帶起喝茶潮流。
- j C q0 X+ _, i& d, nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S& h' m$ E f% wtvb now,tvbnow,bttvb
冰凍水果茶 果香更突出
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u. h* T( C2 N- V1 `' r; _
店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地,並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶,例如清新的good morning sunshine,帶有洛神花的嬌艷紅調,入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜,用來沖泡凍茶,甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成,這機一般用來沖調咖啡,但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳,「可以設定水溫,浸泡過程亦易控制,用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶,今次改以茶壺盛載,熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果,喝一口,清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空,坐在吧枱上細味,看着街上的人來人往,確實是件賞心樂事。
% M6 t/ L; E( o) v$ b- j- v. [3 v公仔箱論壇
@" B" T" f1 Gtvb now,tvbnow,bttvb
店內另一特色茶品便是tea chappucino,以較濃縮的南非茶ex'special為基調,加入奶打成,加上豐厚的奶泡,入口如cappuccino般幼滑,茶很香很濃,身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮,一於打孖上,將這些潮茶喝過夠本。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j" O/ J5 O9 z! _9 ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F! N* o9 _( K8 ]8 ]6 F
/ j) K& T8 i7 V; ^$ e5.39.217.76
* E% h* [+ H' b
4 w: x0 r' w6 v4 u @
■店內只有數個向街的吧枱位,感覺寫意。
: @( d$ c, g, Q
' e( g+ q( y5 ~& H4 R0 P' x
Jrink
! y% m ?/ Q. m! s9 f; ?
大坑安庶庇街
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q e# z+ ~; G9 ] C
' w1 S9 u$ ?1 Y6 t( |7 `tvb now,tvbnow,bttvb
1 u# @% Y7 q+ u0 s# ~. STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
自調五味蔗糖 香薰店中的茶室
' M/ o( s- d9 {) D公仔箱論壇
jrink走年輕人路線,而DK Cuppa Tea則走女性化路線,這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅,賣的是以香薰為主打的茶及糕點,作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍(Kat)最希望將健康資訊帶給大家,「香薰店已開了12年,顧客不是做treatment便是買香薰,我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜,而每款拼配出不同的香薰,讓茶香更與別不同。
% V5 E! Z6 @1 l D' Z! I
tvb now,tvbnow,bttvb( m: ]' @ a( D2 y4 Y
公仔箱論壇9 y) k5 h* `+ \ e
Sweet Paris(前)、Spice Enhancer 各$48
公仔箱論壇* Z- X: y S7 p2 v! I" n; J) n" Y4 R
■Sweet Paris味道酸酸甜甜,加點香薰糖更過癮,而Spice Enhancer則帶少許辣度,個人愛酸甜味較多。
( h: {/ s/ }& K( c
公仔箱論壇0 T: M- k* P& f, p' X
% e! h6 m4 B$ ]2 }9 ktvb now,tvbnow,bttvb
Rose Cappuccino $48
2 W6 b& |5 v! H2 z$ ~: OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino,還有乾玫瑰作點綴,很relax。
tvb now,tvbnow,bttvb% ^6 ^6 E' s& |1 e) [4 r8 s
tvb now,tvbnow,bttvb P4 ^& V* f8 y' y( G n. O
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _8 ]8 ^7 n0 M+ f7 c
朱古力火鍋 每位$298
tvb now,tvbnow,bttvb6 M( T* R$ k' ?& K' _, n$ y
■用上70%的朱古力漿,味道濃卻不澀,士多啤梨與朱古力最夾,而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。
9 m! m, q" e; s0 w* `+ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
?; ~9 ?9 N) Y+ d# \5.39.217.76
[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20141226/large/fb714pzok.jpg[/img
% K9 y& Q3 E4 g% I5.39.217.76
午餐 $98
tvb now,tvbnow,bttvb5 U3 T2 L1 `" n% s4 L# t' Y
■輕巧的法式三文治,味道濃淡相配,最愛是加入了黑松露黑醋的沙律,芳香爽脆。
, j; ]( r) n% p8 f2 b! c% t5.39.217.76
% B" r |7 x8 ^
公仔箱論壇2 P8 b2 ] R7 Q. ]2 h
Pure Awakening $48
3 |! i% @' j; c6 ?; l
■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成,味道不會太酸,感覺清新,而且茶身很滑。
. r8 Q$ w/ { K$ ptvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q7 C4 T" J: _- G4 Y' u( ~" m* D. Y
高壓高溫迫出茶香
. a [0 i: M! X- w& r U. ?( I公仔箱論壇
近日天氣較寒冷,Kat特意為我送上一杯Sweet Paris,此茶以莓香為主,用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成,味道甜甜酸酸,還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣,愛花香的女士絕不能錯過,而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇,除原味外,還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷,全是Kat自行調配,加一小匙於茶中,以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客,這裏的茶以高壓式咖啡機沖調,利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來,不會因泡久了而讓香薰茶變味。」
! B; b+ g8 W0 k2 {8 G3 t
4 m2 F6 n7 s f' a! G
喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺,心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋,用上紐約有機朱古力做火鍋漿,食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕,還有河南有機栗子及美國有機無花果乾,栗子粉糯又香鮮,無花果乾夠鮮味,絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析,分析過後更為你免費調配一支香薰精華素(約值$500),絕對超值。
; S' D, H. d- o/ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb2 x: u9 m6 ]; @& c6 G
5.39.217.76" B F0 B+ A& C" p
■五款自行調配的香薰糖,有(上起)西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。
0 S6 a8 o5 g1 }( MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k" F. ?% h0 q% P9 P
5.39.217.76) j& y+ B8 \3 f2 Z
■朱古力火鍋附送的皮膚分析,分析過後更會調配你個人的精華素。
: g/ x; b* s/ p/ Z1 }+ @/ J( v5.39.217.76
1 w. _! l5 o) F& c8 W5.39.217.76
DK Cuppa Tea
# r2 b1 O1 O2 W9 k ~5.39.217.76
中環士丹頓街
作者:
kcrc100
時間:
2014-12-28 05:55 PM
sounds not bad!
W( w3 \" }/ i4 z4 @5 x# O
4 O- }/ h! u% F公仔箱論壇
Too much caffeine may not do me good
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0