標題: [食肆地點] 當咖啡機遇上茶 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2014-12-26 04:50 AM     標題: 當咖啡機遇上茶

* W& F: b5 w! {& @* T0 t3 j
Tea Chappucino　$30; v7 y; D: d0 {
■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。公仔箱論壇4 B* B) @5 Q9 z0 ^! A4 d

7 q! h& X3 D7 \' S3 C& l, j公仔箱論壇當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。tvb now,tvbnow,bttvb0 M: M, N. E" i3 U! B

8 B$ L0 ?7 K5 L' y2 @' g, C  ~5.39.217.76茶室扮cafe　獨特茶味cappuccinoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p7 b! `* p) R. ^
位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」# x0 E3 ~4 |6 U- `% Q

  {5 `. }* J; X9 u5.39.217.76公仔箱論壇( F/ K3 q2 q/ h6 k: z8 x2 W
■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。tvb now,tvbnow,bttvb- E& D" H: j: w' J: Q- ?1 ^
tvb now,tvbnow,bttvb1 h7 S* `( A6 b2 Q+ ?0 r

, I4 M: z& t% [! p( c9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。
% c$ Z: Y! m; U. ^6 j% E  x* X" H7 |
9 G- l4 K. [' ~5 u/ ?5.39.217.76公仔箱論壇$ A0 T& t' b6 h
Arabian Mint熱茶　$28
1 j. o' N- S8 N, t9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。3 X6 Z$ C8 H% g1 |

: P8 x% ?$ a2 D& }# r9 L9 b$ E( X' Q2 w( \+ {
Good Morning Sunshine凍茶　$30) R9 p) v; P  _( Z" o* \* L
■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。公仔箱論壇" x$ A% n+ ]5 X. T  ]

" m# }' ]/ I- D+ y- [" `0 g; F4 K
Eye Candy壺裝茶　$52
& z4 D  d7 t' ^# C8 I公仔箱論壇■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m% f) c& j' X- ]+ B  w

5 n. d: S0 j% ^8 N5.39.217.76
* r  X4 e4 a+ N; A5 c* g  Y5 [■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。tvb now,tvbnow,bttvb0 T% D9 R, r' e* z9 f

) E0 ~3 }5 w7 \5 o: ^$ q. B冰凍水果茶　果香更突出
! y  r  P$ p1 }: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。
9 p. N# P4 J8 Z' X. j  s7 J9 V/ e8 T) ?2 C
店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。5.39.217.76( v( c' Q0 G" G5 [9 f4 Z8 C& J, O
5.39.217.769 H3 Q: P- E- N+ U

$ _. q7 K' X. K( n5.39.217.76
) J" b' E! l/ M
+ P* N  H- Y2 u0 m1 _# Ttvb now,tvbnow,bttvb■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。- `% L1 p# l  s# X# H9 k, B( j

# Q3 D: s5 o0 N" r2 b" M8 @tvb now,tvbnow,bttvbJrink        公仔箱論壇5 H- g! N3 V. }1 `
大坑安庶庇街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u) a; z' P% U

! Y& |9 B. G2 ~/ w+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \& @3 e1 Z) [& J
自調五味蔗糖　香薰店中的茶室       
& y  F0 Q9 G. p* V5.39.217.76jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。
3 S& @0 [4 F4 v! {0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V8 z" {% y! s3 {  P8 r
5.39.217.76% N/ [* K- I& p, U6 E
Sweet Paris（前）、Spice Enhancer　各$48
/ K4 k' j: C; e9 Q. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。. U, A1 g% J" r7 |

; [# t9 z/ n* s  Z) n! I5.39.217.76       
0 G+ q, c4 r* `6 w5.39.217.76 Rose Cappuccino　$48
7 j5 w! Q. x5 r) q9 |6 o# K6 |) Otvb now,tvbnow,bttvb■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。
6 b: M! W& H/ Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ D- J1 b2 T* c3 O8 B, E* V; Y0 Q
tvb now,tvbnow,bttvb( j; u& |# z# o# d$ j( o
朱古力火鍋　每位$298
/ T1 Q: f6 p. t  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。tvb now,tvbnow,bttvb( ?+ t9 H5 H0 L
tvb now,tvbnow,bttvb* T& m+ d$ B/ J& R1 l. E
[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20141226/large/fb714pzok.jpg[/img
1 H3 k; o% x& p- @; t公仔箱論壇午餐　$98公仔箱論壇3 I& b  o# ~- a- \) v! D
■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。2 J5 X1 Z# X) r; n5 ~5 B$ O

; l& z( M. ?  a1 g' C% n6 t公仔箱論壇! b" x$ Z8 C& \) U4 N8 d9 r3 U- E
Pure Awakening　$48
0 z% J1 n& Z! V) O+ _8 ]tvb now,tvbnow,bttvb■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。
/ }+ P; C6 J7 V$ l# ]5 n公仔箱論壇
; X  L, Z9 Y% D- ~4 o* a* `1 \4 U7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高壓高溫迫出茶香       
* m) v5 C) y+ Ytvb now,tvbnow,bttvb近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」
  a+ T: e' F6 z) h" _
% m) I' \$ p/ N6 q* g0 B. @) ]  D, @公仔箱論壇喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。
4 M6 U2 D/ f0 o. ctvb now,tvbnow,bttvb. ^' T0 O9 ^8 @3 K0 e% Y
公仔箱論壇3 w9 J; m* d3 a: V8 E
■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。
. L* m2 m2 T9 X4 o. ]5.39.217.76
, n; K0 W3 m4 y5.39.217.76
$ Q' z3 |7 g! G■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。公仔箱論壇$ J$ ]' G' ?# S4 O9 S& o
1 ]# I( V! Z; z% G+ K
DK Cuppa Tea
, K% f; V1 i9 Q7 n6 L* q' ~0 s* L" T中環士丹頓街

---

作者: kcrc100    時間: 2014-12-28 05:55 PM

sounds not bad!
0 |) b8 u/ h- A9 I0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 T4 X3 f. a# H, e# d2 Q1 z
Too much caffeine may not do me good

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0