標題:
[西式食譜]
栗子燒春雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-24 05:11 AM
標題:
栗子燒春雞
本帖最後由 nt1972 於 2014-12-24 05:19 AM 編輯
" i+ |! U% Y4 w4 H3 [; V8 A: k: [
0 m1 Y6 @( M+ ~7 m& Y8 e
材料(2人份量):
0 h+ v. D2 n+ E/ `: m+ b/ n, x
春雞.....1隻(重約700-800克)
% L3 T; x1 f6 @, d# M& c5.39.217.76
乾百里香.....半茶匙
/ X) A P$ z; S. @& g" z+ m公仔箱論壇
煙肉.....2片切碎
; b l: o6 {' {: S
乾蔥.....1粒切碎
3 p) \$ z) |, X7 e3 f. l5.39.217.76
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
5.39.217.76& e- @, x$ \* R
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
5.39.217.768 K: Z3 I5 Z) s( f; W4 j0 \
白酒.....100毫升
E5 Z J! Q- M4 S4 t. ?" f4 z5.39.217.76
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
. a: H8 I; I+ [ t) X. k* q4 Q4 G9 n/ u5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~! X$ D4 y: P+ v
. T2 D6 Y% b" }7 g+ j; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
0 N3 h T9 s4 a4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 焗爐預熱至攝氏180度。
: E q# A+ Q% B" m
公仔箱論壇. s4 R/ V9 ?1 X* M9 ^8 z
2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
7 x5 M# |; J7 Ytvb now,tvbnow,bttvb
0 t1 K A7 n* y+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。
5 r! O7 l h& V/ ~' R6 \
' T' H* b6 J+ ?: u& I" U$ F
4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。
/ k1 U. h, `7 u$ E2 v' e$ G公仔箱論壇
5.39.217.76/ u' K2 }$ F2 s0 c+ ]! y
5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
