標題:
[美食介紹]
巴西扎膠公啱做花膠扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-24 05:00 AM
標題:
巴西扎膠公啱做花膠扒
6 P6 k$ M7 M1 W) ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
來自巴西的扎膠公,質地比較厚,發好後,切成幾件,做花膠扒。每斤約$3,900
, u8 L+ M x( z9 d; e7 k5.39.217.76
; ~* e$ n+ z4 B* c1 H* |tvb now,tvbnow,bttvb
貴價的肚公肚乸,動輒過萬,不是人人吃得起。其實也可以選擇巴西扎膠公、非洲厚花膠片或者更便宜的花膠筒代替。療效不會相差太遠,當然不及肚公厚身、彈牙。煮起來較易溶化,所以比較適合炒絲或者煲湯。由於香港潮濕,未發的花膠,最好就存於玻璃瓶,放在乾爽的地方,如果能夠開抽濕機或冷氣就更好。
tvb now,tvbnow,bttvb" _3 o" N. \8 @. D4 J' R2 P; S
& _ a1 l& b- d, a! I( v Atvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb8 W' Y2 h* ^" q- |' e7 x
用鱸魚做的厚花膠,來自非洲,口感較差,適合用來炆及炒絲。每斤約$2,280
: h9 W; X$ _% M, y; E公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V" p1 k" e$ o9 E' k% d$ a& R! y( N
# E L5 P7 B6 K3 D' K5.39.217.76
南非花膠筒價錢比較相宜,但如果煮太耐,會較易溶化。每斤約$1,380
5 |, Z# n- K8 {6 q0 E) v6 Y" j( ^ p7 E5.39.217.76
公仔箱論壇9 @# I8 v1 X( ~$ o9 J; d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0