材料: 7 Q' Y. f$ J- k3 r: G* m- ftvb now,tvbnow,bttvb雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍） 1 H" H2 Z- r& L' p; b: M1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e% _, J7 V, t1 v0 q& k1 b
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調味: ) j7 g; K( |! H% P! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（一）： " A6 E# S9 l3 D# g: G! Atvb now,tvbnow,bttvb水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 5.39.217.76: L7 J/ J% g% Q' o4 B) a
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芡汁（二）： $ \" b7 o# E( i( c
生粉1茶匙、水1湯匙5.39.217.76' u3 K+ k0 T" t3 M7 v4 h" _
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做法: # v9 t, b1 |: }9 k1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。公仔箱論壇. C6 C" z: c+ _6 `6 C
. B1 |% @/ d. B5.39.217.762.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。tvb now,tvbnow,bttvb8 g8 A# c' J& g' {- {/ Z
J4 m3 s4 X( V. M8 V7 J3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 d, V# l' Z* Z% p
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。 3 {9 p# s% c/ K5 u, X( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. X/ V8 t/ G# h( V$ n
5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。 ! [0 b) ~" x) C. A" d- n
