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標題: [中式食譜] 紅燒素鮑片 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-23 04:03 AM     標題: 紅燒素鮑片

材料:       j% h( b- y/ w: g0 G+ I7 F
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒(略拍)、乾蔥1粒(略拍)tvb now,tvbnow,bttvb6 Z. I3 V6 [0 W5 R3 n' m1 {7 f
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9 @! c) ?/ }+ b8 U+ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     5.39.217.76; p  a6 ]1 H5 A; W2 a2 H2 J* z
芡汁(一):
$ w$ q2 ~9 J; i$ @7 s公仔箱論壇水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 ' N& r& U( r- {1 `# v- {1 |. p
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^% r, F6 w8 O0 S2 n  |+ _+ K$ s

6 d, W  Y; c. d/ z4 b# m( s0 A芡汁(二):
& o( y- x  r/ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙、水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a* O$ b- B1 D: ]

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. f$ ?1 |+ ^8 o: w* \* LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     5.39.217.765 |2 f" U$ \3 t, a4 d
1.西蘭花切小球,沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾,加入西蘭花焯熟。之後,取出隔淨,用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片,形似鮑甫。
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/ C; C9 B! {' b( P0 D3.燒3湯匙油,加入蒜頭及菇片炒透及取出。
; E/ O2 T7 W( K' u5 G' c' U( bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O' v& x* b" R" r! j# j  y+ b6 ]( _4.再燒1湯匙油,爆香乾蔥,倒入芡汁(一)煮滾。
& Q/ G4 r; p- b2 G! K' I; q; B5.39.217.76公仔箱論壇, D7 g! O$ I6 \
5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後,用適量生粉水埋芡,伴西蘭花上碟。
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