標題:
[健康資訊]
促代謝護健康！山藥枸杞粥好滋補
[打印本頁]
作者:
yuki1219mylove
時間:
2014-12-22 08:23 AM
標題:
促代謝護健康！山藥枸杞粥好滋補
【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】
別名：
淮山、懷山、薯蕷、柱薯、長薯、山薯、大薯。
: y. \$ V1 l3 n% g! e: R( U
* Y* P$ d1 J7 \( C4 }/ G+ G
盛產季節：
產季在每年10～隔年3月。
. a) s- p) k3 i+ {
tvb now,tvbnow,bttvb6 r- X1 E- ^8 r: N
挑選原則：
以外觀完整、沒有腐爛，外型粗而挺直，表面光滑、根鬚少的較好。若是大小相同的山藥，以拿起來較沉重者為佳。
公仔箱論壇7 P8 G) L0 @6 i) w
( D9 K# p, Y( O; n* z/ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o5 A- |+ V/ ~. `* m+ }
清洗方法：
$ m4 y9 K' N" utvb now,tvbnow,bttvb
3 _0 V. \7 G8 s
山藥很容易氧化，削皮後浸泡冰水、鹽水就能避免。因為含有皂角素及植物鹼，有些人直接接觸會引起皮膚發癢現象，處理時最好戴上手套。
5.39.217.76. p& u- Q# H! O" @$ f- s. L0 ]
' h8 k5 Y+ {* b! l( b( c" a& z/ Ctvb now,tvbnow,bttvb
保鮮方式：
: a5 q2 d$ Y8 r+ `
公仔箱論壇& |2 q3 s5 i& r( ^2 H7 G
整根山藥將根鬚去掉，置於陰涼處可保存2個月之久；被切成一段的，則可用保鮮膜包起來，再用白報紙包好、冷藏；或是去皮切塊後再分裝，放入冷凍庫。
公仔箱論壇, G Q5 l* a; o; x0 G5 t) b/ s
公仔箱論壇3 G8 f, s: y! n7 W) Z% z6 y
食用功效：
) b* H- x* Y1 o$ `. }; ]+ G7 [$ ntvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.760 B* D' `' B1 `! E; h
山藥性平微溫、味甘，能提供人體所需的黏液蛋白成分，有助保持血管彈性及健康；其黏質液能促進荷爾蒙合成，幫助表皮細胞的新陳代謝，維持皮膚光滑。
tvb now,tvbnow,bttvb$ z. O8 ]6 j* F3 H+ I3 v
tvb now,tvbnow,bttvb9 y" j& [3 f: W m
營養成分：
) V7 Z9 K5 O; N- T, {1 w1 `公仔箱論壇
5.39.217.76' b- E5 `+ ^1 B5 v' J: z
山藥自古以來就被看作是相當滋補的食物，甚至有「神仙之食」及「大棒人參」的美譽。它含有蛋白質、澱粉、膳食纖維、維生素B群，以及鉀等礦物質；形成特殊口感的黏液裡有豐富的消化酵素，有助消化、健胃整腸，但這種成分久煮會受到破壞，宜快速的燙煮一下，口感既鮮脆，營養也留住了！
2 B: [3 h0 ]( c5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q/ ?0 O+ A& A7 n, g% j8 P* J
除了白色山藥外，另有紫色品種，烹煮時搭配使用，能提高孩子的食欲。要注意山藥畢竟還是屬於主食類食材，食用時還是要適量為宜。
4 R) I8 a" C) @3 X/ ?, x
9 @; V" x6 v1 S0 z$ p3 n
這樣吃100分：山藥＋蓮子
tvb now,tvbnow,bttvb& D+ v1 P+ S5 e( D0 W- @: u
L9 o7 ?' Q% j' A: o5.39.217.76
這兩種食物都有助維持神經傳導功能的正常，能鎮定神經、穩定情緒，提升孩子的專注力。
, d9 E# [3 ~$ S/ g7 v* q公仔箱論壇
% f! @ P/ Z4 u% \% i, `- Z0 H5.39.217.76
這樣吃不OK：山藥＋豬肝
! w2 d. p9 l& O( P
1 r8 A- f& x) t2 [2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
山藥具補益收斂作用，大便秘結、排便不順、腸胃易脹氣的人過量食用，症狀會更嚴重。山藥中的黏液生吃時含量最豐，但腸胃欠安者生食易引起腹瀉。
X7 R! o7 k6 ]" u
公仔箱論壇) H0 r$ J' i+ U9 q9 S8 w( U
★山藥枸杞粥
0 b K" E- y" d. ]3 U0 B( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb; ^! f2 s4 s4 p1 C# L
材料：
$ g0 x3 l. Q0 b4 W8 O9 q
5.39.217.76: M2 `! i/ L$ C- A
燕麥片5公克、白米10公克、紫山藥20公克、枸杞3公克、鹽少許。
7 q7 Q9 f; L a B U3 W+ O; r, o4 g5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h: ?2 W" [& ]0 O8 ~* |2 s
作法：
3 m# t; ~- Y! ~" A% n
5 d5 d# T5 o/ S& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.山藥洗淨，去皮、切小丁；枸杞洗淨，以開水泡軟、瀝乾備用。
$ f L9 T; w3 Ctvb now,tvbnow,bttvb
: t9 e& C1 `$ t& `tvb now,tvbnow,bttvb
2.燕麥片、白米放入鍋中，加適量水熬30分鐘成粥狀，再加入山藥略煮一下，最後灑上枸杞即可。
6 k8 ]- \' P( b( R d公仔箱論壇
% H: ?4 o) ~( |- d6 Z4 e& Htvb now,tvbnow,bttvb
【營養師貼心建議】
tvb now,tvbnow,bttvb- `+ t5 d/ r/ n' i. {0 `
tvb now,tvbnow,bttvb* E& o3 |8 P: F b! X
燕麥片讓稀飯更加香Q，還能依孩子喜好加入地瓜、南瓜、玉米，或灑上松子、腰果、杏仁粒增添香氣，是道老少咸宜、簡單方便的健康餐點！
% d: T: Y- }/ ]2 w W5 R4 Ptvb now,tvbnow,bttvb
0 F/ V! [! V8 k4 }! }# m
★黑爵山藥小丸子
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m3 \7 x" l. H/ _9 ~# n
公仔箱論壇/ V& x! q# h% r1 g
材料：
5.39.217.769 M% L7 G" k# f2 U. u
" e. r9 V, K# C- h! K3 C6 h公仔箱論壇
山藥120公克，葡萄乾、細砂糖各10公克。
公仔箱論壇- Z+ l# G) b4 |; B6 n1 P
tvb now,tvbnow,bttvb3 r# l2 q# b) E7 X5 [. I
調味料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~0 z! m/ Y% ^ R& {- I7 @* E
" h( r! e& O( n! Z5 a5.39.217.76
巧克力粉、穀麥片粒、碎杏仁粒各1小匙。
* v e& v4 r: |6 R5 v7 f5.39.217.76
' [2 V L3 }* m y# d! l7 M
作法：
5.39.217.765 b* P' P- U4 R0 D" X( P
6 s9 n4 i) D7 h* k% @& e5.39.217.76
1.山藥洗淨，去皮、切小塊，蒸熟、趁熱搗碎成泥備用。
+ r S8 F, _3 a% I/ I6 ~1 Q$ ~公仔箱論壇
( i/ w9 i/ L* w3 J6 d
2.山藥泥加入葡萄乾、砂糖混合均勻，搓成圓形小球狀。
tvb now,tvbnow,bttvb& l) W) p5 _$ X) y5 E: q6 S
tvb now,tvbnow,bttvb. B1 j2 p; G* S
3.巧克力粉、穀麥片及碎杏仁粒混合均勻，放入山藥丸子滾勻即可。
tvb now,tvbnow,bttvb' \' f5 Z$ [) }( D+ L
公仔箱論壇* W6 S ?, W& n) Z5 [
【營養師貼心建議】
: ^& Q7 i, C- Y3 \6 Y5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* V* U8 _! u( {9 y8 P0 H$ \# z' U公仔箱論壇
山藥跟巧克力的絕妙組合讓甜食變得更健康了，鬆軟的山藥、酥脆的穀麥與杏仁粒的香氣，絕對可以讓孩子回味無窮，愛上山藥！
作者:
94575220
時間:
2014-12-23 12:03 AM
無論由選購,功用至製造都一一列清楚,謝謝樓主的好介紹
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
