標題: [健康資訊] 促代謝護健康！山藥枸杞粥好滋補 [打印本頁]

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作者: yuki1219mylove    時間: 2014-12-22 08:23 AM     標題: 促代謝護健康！山藥枸杞粥好滋補

【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】別名：淮山、懷山、薯蕷、柱薯、長薯、山薯、大薯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U1 m! G. }2 t
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盛產季節：產季在每年10～隔年3月。tvb now,tvbnow,bttvb; n% v8 P4 o# q. `& y
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挑選原則：以外觀完整、沒有腐爛，外型粗而挺直，表面光滑、根鬚少的較好。若是大小相同的山藥，以拿起來較沉重者為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j; v: I6 K7 ]9 Q
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' v5 \# u3 {' o3 e! g8 ^* N5.39.217.76清洗方法：
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山藥很容易氧化，削皮後浸泡冰水、鹽水就能避免。因為含有皂角素及植物鹼，有些人直接接觸會引起皮膚發癢現象，處理時最好戴上手套。1 ?; s  V5 P. ?; f
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保鮮方式：
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7 |, ^6 n! D6 i3 K/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。整根山藥將根鬚去掉，置於陰涼處可保存2個月之久；被切成一段的，則可用保鮮膜包起來，再用白報紙包好、冷藏；或是去皮切塊後再分裝，放入冷凍庫。
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" k" p8 \4 X, q1 w% _, b7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用功效：5.39.217.763 T: m& j1 @) A  Y+ X

' c- u. C, y( k. y2 z' L山藥性平微溫、味甘，能提供人體所需的黏液蛋白成分，有助保持血管彈性及健康；其黏質液能促進荷爾蒙合成，幫助表皮細胞的新陳代謝，維持皮膚光滑。0 V' Y$ F  q; E, X
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營養成分：7 R8 f- W. e9 s. e# L0 b) u7 G6 s
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山藥自古以來就被看作是相當滋補的食物，甚至有「神仙之食」及「大棒人參」的美譽。它含有蛋白質、澱粉、膳食纖維、維生素B群，以及鉀等礦物質；形成特殊口感的黏液裡有豐富的消化酵素，有助消化、健胃整腸，但這種成分久煮會受到破壞，宜快速的燙煮一下，口感既鮮脆，營養也留住了！tvb now,tvbnow,bttvb/ E9 l3 C. r! Y8 D' n6 s  d  G
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除了白色山藥外，另有紫色品種，烹煮時搭配使用，能提高孩子的食欲。要注意山藥畢竟還是屬於主食類食材，食用時還是要適量為宜。
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' l7 U1 V& g5 R- C0 N8 K7 p" S這樣吃100分：山藥＋蓮子# C+ y4 K: z$ |- o+ ^+ U4 k
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這兩種食物都有助維持神經傳導功能的正常，能鎮定神經、穩定情緒，提升孩子的專注力。0 @1 ?6 j& K. |% d

6 k; ]& l- ^: H這樣吃不OK：山藥＋豬肝# z+ z- Q, N7 g' A1 E! q. E

1 n: Y! k! Q/ X3 a5.39.217.76山藥具補益收斂作用，大便秘結、排便不順、腸胃易脹氣的人過量食用，症狀會更嚴重。山藥中的黏液生吃時含量最豐，但腸胃欠安者生食易引起腹瀉。
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★山藥枸杞粥公仔箱論壇' Y/ \; `0 J; O4 G# `  S9 P
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材料：
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燕麥片5公克、白米10公克、紫山藥20公克、枸杞3公克、鹽少許。
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7 o* h! u' i. w6 B. z! t5 g2 }" G# H5.39.217.76作法：5.39.217.76  Z7 s, @1 z* x

4 L; R9 I* d! a& M. D! h; X* Q公仔箱論壇1.山藥洗淨，去皮、切小丁；枸杞洗淨，以開水泡軟、瀝乾備用。
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6 _6 R6 v4 j+ y+ |7 Q; v公仔箱論壇2.燕麥片、白米放入鍋中，加適量水熬30分鐘成粥狀，再加入山藥略煮一下，最後灑上枸杞即可。
8 {9 G" p3 `" p8 z' ~( ^* l3 b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R: n& R. M0 l! ^% h  R
【營養師貼心建議】
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燕麥片讓稀飯更加香Q，還能依孩子喜好加入地瓜、南瓜、玉米，或灑上松子、腰果、杏仁粒增添香氣，是道老少咸宜、簡單方便的健康餐點！
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$ _& l8 @# J; K( v4 o; j公仔箱論壇★黑爵山藥小丸子5.39.217.763 E) R0 j& E$ l% v

1 W* C0 F; ^0 @( o# I材料：
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* ]/ _$ [" K- t  R- I* |3 I公仔箱論壇山藥120公克，葡萄乾、細砂糖各10公克。
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2 S& p. D; P3 g4 s公仔箱論壇調味料：
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巧克力粉、穀麥片粒、碎杏仁粒各1小匙。
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作法：
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1.山藥洗淨，去皮、切小塊，蒸熟、趁熱搗碎成泥備用。4 o# O" l$ t. c& _3 @6 e

. t" S( e7 A$ B- X( D1 I5.39.217.762.山藥泥加入葡萄乾、砂糖混合均勻，搓成圓形小球狀。tvb now,tvbnow,bttvb$ H$ J6 r- g( G& @

+ @# u! x8 C7 X( c# S3.巧克力粉、穀麥片及碎杏仁粒混合均勻，放入山藥丸子滾勻即可。
: L3 m! O( E9 F$ O- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 \* n9 t& C) M( S5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥跟巧克力的絕妙組合讓甜食變得更健康了，鬆軟的山藥、酥脆的穀麥與杏仁粒的香氣，絕對可以讓孩子回味無窮，愛上山藥！

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作者: 94575220    時間: 2014-12-23 12:03 AM

無論由選購,功用至製造都一一列清楚,謝謝樓主的好介紹

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