標題: [西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-22 04:50 AM     標題: 燒木桶威士忌焗肋排

材料
! C- D: Z4 s% ?8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BBQ豬肋骨　1條5.39.217.76# m$ {% T7 W. i' Y3 A/ ]
Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升
( }9 i! r& N* i' ]8 x/ p) I4 Z9 [黑糖　3湯匙
! m2 T; y* x1 `- @. n4 H1 v2 \喼汁　1湯匙公仔箱論壇- T% O8 v6 P8 ]+ g" z- q6 Q! T
番茄醬　3湯匙
" V: _1 w4 [! a8 o( e+ N! I2 a! d2 d, P5.39.217.76檸檬（擠汁）　1個tvb now,tvbnow,bttvb! |9 @0 i  }$ v" C9 S7 P
英式黃芥末　1湯匙
& g8 d( m& K$ x" z8 n" etvb now,tvbnow,bttvb鹽或黑胡椒　適量
9 l. q( y  x7 L0 L) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W  ?3 r) D3 ]! J* n2 _3 A

. K& g% E0 C* h( [做法
: d$ j7 f' D& k/ F# e# o①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。5.39.217.769 F, E* O# X2 d* O9 G
5 v: C+ Q: P9 p: {) s  x- h( ]  |- @
②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。
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2 X! P% F8 o$ U; n( Z9 E, F5.39.217.76③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。

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