標題: [西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-22 04:50 AM     標題: 燒木桶威士忌焗肋排

材料
% _, b1 ~, b; i- a8 V& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BBQ豬肋骨　1條
0 \) |5 F9 Q) S# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升
# y3 ?4 |3 W+ Z2 K, B' i: O黑糖　3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) ?3 n8 h1 v5 Z& h) Z
喼汁　1湯匙
$ X; ]6 M& ~/ `: t番茄醬　3湯匙
- U" u7 g/ y* b+ _4 ?檸檬（擠汁）　1個
7 p& C& _% b5 M/ ?英式黃芥末　1湯匙
) F) C$ ^. @$ E6 D5 Q7 ^3 \& f5.39.217.76鹽或黑胡椒　適量公仔箱論壇. w8 d6 f1 a* G5 S# p/ ^8 `

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  T: L2 Z, f$ A6 P1 W; W做法: t! w* o8 b! \& ]7 c6 N4 c
①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。
7 q& m4 P" O" |: u+ {" U, Xtvb now,tvbnow,bttvb
3 _2 ^, K- A/ C. D" r* q! L公仔箱論壇②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 k; p8 L! A& f- k3 c6 I
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③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。

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