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標題: [西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-12-22 04:50 AM 標題: 燒木桶威士忌焗肋排

材料8 d: ^3 f0 Y( w, F2 ]
BBQ豬肋骨　1條tvb now,tvbnow,bttvb: h# {  ?( T: C" r
Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S; k- l; x% ?* f
黑糖　3湯匙
喼汁　1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: l6 @' V+ Q& _$ l) b& D+ R
番茄醬　3湯匙5.39.217.76" {! r: r& e, d7 [( `
檸檬（擠汁）　1個
英式黃芥末　1湯匙
鹽或黑胡椒　適量5.39.217.76" e# J  @) S" G
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `" R" S) @  _) k( u6 M9 y0 ^6 |
①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。
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②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。

③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。

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