標題: [其它食譜] 櫻花蝦米糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-22 04:09 AM     標題: 櫻花蝦米糕


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材料! d7 G0 l/ t: f- I
長糯米.....600公克
+ G0 [; R% e6 X1 D芋頭丁.....200公克5.39.217.763 O9 o* n8 K$ r" V. p$ ?
香菇.....5朵
3 v3 m$ X2 l  q8 ]) A5 Q豬肉絲.....150公克
2 a/ A$ t3 a( D* w( j8 P8 A6 a4 M公仔箱論壇櫻花蝦.....50公克公仔箱論壇* \$ y" h8 ]- e( w" _
油蔥酥.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e- C$ u& N! d# T# Q
香菜.....適量公仔箱論壇& Q: z5 c! Q3 O9 ?
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5.39.217.76# X! i1 r5 p* G# q8 M& Q
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h( _) [/ T. O* C5 B; W4 l
醬油.....2大匙
4 ^* ?! I5 x. Q公仔箱論壇糖.....1/2小匙公仔箱論壇; K' b. D- K2 g7 n6 e6 `
雞粉.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 W% h8 \& X6 O3 n
鹽.....1/2小匙
# O, ?3 H2 E. x  ~米酒.....2大匙公仔箱論壇1 b& ?5 X$ R, X$ b: k" d
胡椒粉.....少許5.39.217.764 D' c9 F, S' S' s3 j2 O% s+ T
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作法
  a2 B) H5 E, Btvb now,tvbnow,bttvb1.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。9 i% u* S% ?7 {& v% U

, Q2 M: I7 ?5 H2 o3 \, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。公仔箱論壇, K7 _$ b3 c" L2 k7 W# @
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3.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。
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4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb! a1 g- d4 [) t/ n: C# S
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