標題: [中式食譜] 鴛鴦戲水 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-21 05:47 AM     標題: 鴛鴦戲水

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5 `  H9 y% K7 s. z8 _1 v* R材料
) X* i  i& n3 I' h7 J1 W4 r/ K大乳鴿.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m- q$ Y8 l- A8 @
薑片.....80公克
8 X6 L  J3 ?; U3 p青蔥.....50公克
8 b+ W6 `9 z* F1 h  O# h: Btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....15公克公仔箱論壇0 K, S4 f) T% O' X0 D
辣椒.....15公克
. `  ?( Z2 e+ s* m$ s' a1 C& m公仔箱論壇醬油.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b, X! e* ]# Y
冰糖.....60公克
" v0 s& m. {. K9 Btvb now,tvbnow,bttvb水.....1000公克
8 R# Y7 l8 _( U3 `( u, o+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包.....1包
2 b; q; Q3 {  A- {2 o( H5 k5.39.217.76
( L. L' Z9 p3 V& b7 [$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 d& Y4 O$ y1 ?" H7 k& a$ D5 I  X5.39.217.76醋水：
2 {( K' E6 u, u8 c% Z2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....150公克
8 n/ [& J( f+ b5.39.217.76白醋.....50公克
9 H, r) U$ J2 a5.39.217.76麥芽糖.....65公克公仔箱論壇' B/ I6 V& u7 V8 o8 U
紹興酒.....10公克
8 Y- x$ Z; ~. W公仔箱論壇紅醋.....30公克5.39.217.76: K( u( C: D/ e
檸檬.....2片5.39.217.76, Q) s) w5 i, @; S& F* y, }

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# [& Y( G& p- M& V" X( I6 P) V公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb0 d4 |& N* V1 E
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E+ K2 z! `" _* r/ v5 W$ L
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3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。公仔箱論壇6 g4 T, E- |+ |8 X: j
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4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。公仔箱論壇$ V1 c7 Q: {9 S7 X8 Z$ v

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