標題:
[中式食譜]
鴛鴦戲水
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-21 05:47 AM
標題:
鴛鴦戲水
9 H! @6 M$ p/ P0 |: j9 V5.39.217.76
0 T% \8 C# ^8 y- D3 R: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
7 p+ D# O! m/ a& N& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
大乳鴿.....2隻
+ p+ h3 u3 _; }4 [* z a, C J$ {& V5.39.217.76
薑片.....80公克
公仔箱論壇, F& w% Z' T4 H8 D+ W
青蔥.....50公克
$ i; o# W4 _! P4 S
蒜頭.....15公克
, k! U) a8 T7 l6 f& U; D" f2 ?0 q
辣椒.....15公克
& Q. }/ U; A* K( r- Qtvb now,tvbnow,bttvb
醬油.....300公克
5.39.217.76+ y# l2 L6 s# ]8 U2 N/ h
冰糖.....60公克
& Y, j6 |, j$ F1 k$ n4 }
水.....1000公克
5.39.217.76: L& i- e4 Z6 |
滷包.....1包
1 s1 q, M2 |# W8 U/ y' M0 y
! T. Z* d) |; X, z' i
# g+ P3 {: ]8 Q9 W; Q4 h公仔箱論壇
醋水：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?( O. V% I0 |1 c5 q
清水.....150公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n" E# @: B6 w* h: A9 d
白醋.....50公克
' k5 |4 Z4 m7 h# n/ @& K
麥芽糖.....65公克
公仔箱論壇& d4 e, Q, |$ V
紹興酒.....10公克
5.39.217.766 R$ s0 A* n X6 N: j- O$ D
紅醋.....30公克
$ D+ n4 l8 _. _+ m6 S( u3 l8 |5.39.217.76
檸檬.....2片
' m. e5 a" Z, x) P! t0 e
- x6 m' G% Y7 i. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 o; i- ]$ K6 m9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法
1 o+ j: X7 I$ o/ v* y/ \5.39.217.76
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
6 \5 a1 I& c/ |. ?2 m# c- h( z1 f公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb" e+ ^' z# ]8 \
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
! L; d# h$ E% u6 W1 c+ v
tvb now,tvbnow,bttvb+ o* M) v, H7 H( @6 E
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
tvb now,tvbnow,bttvb5 M) {7 L+ [: G' N+ F2 G
tvb now,tvbnow,bttvb, O2 a4 ~ B" g5 [# J
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
/ p( b" i0 P- }0 A
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
