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標題: [食肆地點] 北海道靚海產 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-20 06:36 AM     標題: 北海道靚海產

位於日本最北端的北海道,海產豐富鮮味,不少港人都愛吃。今個聖誕,鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產,以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單($1,800/位),由即日(12月20日)至12月27日(六)限定供應,選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌,除魚生和壽司外,菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯,當中鮮甜甘味的馬糞海膽,香濃幼滑,叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式,日文解作委託,即晚市菜單由廚師全權決定,按當日食材做出最新鮮的美食,令客人每次都有不同的飲食體驗。  
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9 R% E; c. C! Rtvb now,tvbnow,bttvb地址:中環士丹利街5.39.217.76( {! W% j" D/ P" w
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  以時令海鮮製作,如車海老、赤陸、雲丹等。- {6 _  K. r6 t2 F& Z2 h

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2 \" P$ b/ q9 F8 ?2 Q9 R6 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  表面以火槍輕燒,外脆內軟,配以海膽製成蛋黃醬汁,十分鮮甜。5.39.217.76+ U8 R) c, m! R7 W
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毛蟹雲丹湯5 |# Y! k  O0 q3 O; }
  以生湯葉包裹毛蟹,淋上木魚熬製的上湯享用。5.39.217.76- f# H- I8 N2 ~- u. }
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鮑昆布
4 U& P) O( M# Etvb now,tvbnow,bttvb  蒸過鮑魚以石燒焗製,再鋪上馬糞海膽。
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