標題: [中式食譜] 素炒蟹膏 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-20 04:08 AM     標題: 素炒蟹膏


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材料5.39.217.76  k' N# I7 z; _: t6 Z4 K- Y8 R" q
雞蛋.....3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |1 n6 h. N$ R/ Q3 `5 k( W
紅蘿蔔.....400公克
) ~) h& u' T8 e8 j8 I: N5.39.217.76杏鮑菇.....50公克* R9 `5 z$ v6 z# s
薑末.....10公克
9 x2 Q9 C( n1 {% k: s公仔箱論壇蔥花.....10公克: h& X5 k; s$ r  t0 a+ S5 j9 f) V

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1 `9 `% i/ V( h/ S3 i調味料
% e+ s" P2 F) A% F公仔箱論壇A
6 F/ D$ U$ n5 R7 W+ M公仔箱論壇鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {9 p3 F7 W, ^
白胡椒粉.....少許公仔箱論壇: I5 P9 `& C: c# ~% b+ {5 i
5.39.217.76' o! f" A3 r' T/ j8 S

' F# v2 e* t$ ytvb now,tvbnow,bttvbB5.39.217.76+ A+ Z' y6 {* P) Z* z9 c; d
淡色醬油.....1大匙
( o, G0 t9 B/ |  P. b9 R5.39.217.76味醂.....1/2大匙5.39.217.762 j5 t" l/ Z, Q. J4 H5 u
米酒.....1大匙公仔箱論壇+ B6 _1 {# ~: v+ P% ^/ O0 f
黑醋.....1大匙
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/ y; t7 C. S8 l* E0 j# j4 n5.39.217.76作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @: o1 g; N) J3 f  ?
1.紅蘿蔔去皮切塊，放入電鍋中蒸熟後，取出放入果汁機中打成泥狀，取出備用。* n' ?" N% C7 J( [) @) f

' Q  d- l4 x; c6 W9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.杏鮑菇切粗末；將調味料B所有材料調勻，備用。, ?, Q- o; ~) x: ?
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3.將雞蛋打入容器中，加入調味料A混合拌勻。9 _. {2 e: Z7 L" M8 {

! F7 S, o* u  l4.取鍋燒熱，加入4大匙食用油，放入作法1的紅蘿蔔泥以大火翻炒至略收汁，加入薑末拌炒。5.39.217.76/ T, Q( v; k5 i4 \9 p) D& Q: H: Q
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5.再倒入作法3的蛋液拌炒至膏狀，加入作法2的調味料B和蔥花拌炒，最後再加點鹽（份量外）調味即可。+ a( j$ S+ j6 X4 G3 h+ j
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