標題:
[健康資訊]
讓眼睛更健康 5大營養素別錯過
[打印本頁]
作者:
yuki1219mylove
時間:
2014-12-19 09:55 AM
標題:
讓眼睛更健康 5大營養素別錯過
作者： 圖文提供／台灣廣廈 | 華人健康網 – 2014年12月11日 下午5:30
公仔箱論壇: N4 J# v2 @. k2 \
【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】數十年前因為營養不良造成夜盲症或其他眼睛疾病的狀況。現代已不常見，反而是營養過剩、不均衡才值得注意。「均衡的飲食才是護眼之本。」爸媽檢視一下，以下5種有助眼睛更健康的營養素，孩子都攝取到了嗎？
tvb now,tvbnow,bttvb2 Y6 J! l4 `$ X' `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _ ~/ I1 M1 {: W" }) @. `3 n
公仔箱論壇: `/ c5 ~# T% Y9 q
營養素1／維生素A
/ _0 S3 A1 j+ l0 h/ H: I- s/ e& i
公仔箱論壇6 [# t5 b* i7 n. p4 S ?. m
維生素A有助滋潤眼睛，預防乾澀。而正常的眼球發育需要維生素A的運作。可在蛋黃、牛奶、紅蘿蔔、番茄、深海魚類中獲得。鋅則與維生素A有協同作用，能加倍維護眼睛的正常機能，富含於海鮮類食物中。
公仔箱論壇' X. b& A. M; _: c7 P. R
. [ @9 ?* H5 ~. E4 o6 G
營養素2／維生素B群
公仔箱論壇$ F" [" N5 M; x5 s7 u
8 M$ g" a: H+ }) Y6 e0 r
能舒緩眼睛疲勞，是有益視神經系統的營養素。可藉由多吃綠色蔬菜、牛奶、瘦肉、蛋黃及糙米當中攝取到。
6 u- W. L2 i5 Z; h
5.39.217.76; K- D s! A! U) l; Q
要獲取有利視神經傳導的維生素B群，多攝取全穀類食物代替經常食用的白米飯、白麵條；另外堅果，香菇，蛋黃等等食材，含量也很不差；蔬菜則要以少油快炒方式烹調，以免維生素B的流失。
" g7 M+ @' @% |* | f& P4 K
# e* ]. r+ ~6 s- a0 p* B- H3 ctvb now,tvbnow,bttvb
營養素3／維生素C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z; Q. A/ c L6 V% p
tvb now,tvbnow,bttvb" W3 z/ h& C3 p& U
維生素C的作用在於預防老人眼部病變，例如白內障的發生。但因為具有抗氧化功能，對攝取肉食較多的現代孩子來說，也有防止眼球提早老化的效果。因此「天天五蔬果絕對有它的好處！」建議從各種新鮮蔬菜及水果裡來取得豐富的維生素C。
1 L7 ]6 Z( Y+ }
tvb now,tvbnow,bttvb% h* n: U+ O$ W
營養素4／葉黃素、玉米黃素、花青素
公仔箱論壇' E# S- U: }( v! k# r
+ ~/ k* x4 o( M9 u9 U- t- h5 G
抗氧化素對孩子眼睛的重要性，獲得醫師們一致贊同。這三種營養不但能降低自由基對眼睛的傷害，對視網膜及眼部的微血管都有保護作用。可在菠菜、青花菜、高麗菜、南瓜、櫻桃、蔓越莓等，得到不錯的攝取。
5 c0 ^" C1 j* B) O7 ]公仔箱論壇
1 {# V; n) E8 @* Q. w( g3 e+ q
營養素5／Omega-3脂肪酸
5.39.217.76! u' [4 u5 h. E7 K; n/ s2 L
5.39.217.76% U/ I1 J' x7 V- \
Omega-3脂肪酸是能增加視網膜神經細胞活性的營養素。DHA除了對腦細胞發育有正面幫助的營養外，它也存在於眼睛的視網膜及細胞膜當中，「在促進眼睛視力發展上扮演很重要的角色。」
! }% c# F8 t" J3 W9 t) C公仔箱論壇
4 P9 I" ^8 S# W$ @& T公仔箱論壇
由於這類營養大多集中在深海魚類裡，如果媽咪們擔心重金屬汙染的問題，「只要盡量避吃大型深海魚類，像是多選擇小型鯖魚（花飛）、鮭魚、鮪魚、秋刀魚都很好。」
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i# X6 P: H ]( `
tvb now,tvbnow,bttvb# _5 o$ K. j7 X0 L9 t5 ?; o5 }$ \
以上的營養，只要孩子的飲食能達到均衡，其實不需要額外再補充營養錠。那麼，魚肝油產品對孩子眼睛也有保護作用嗎？劉秀雯院長特別叮嚀這方面的補充要很小心，因為魚肝油是脂溶性的、維生素A含量高，一旦過量反而會造成肝臟負擔，「從天然食物而來的營養還是最安全的！」
$ E' m* b7 V0 l: ^; \; N$ M: B
1 n- V# z9 B9 }4 W1 \
【營養師權威推薦！五色好眼力食材】
5.39.217.76) e& `/ i. s& `/ w: r8 M$ x& ?
1 V d( A+ ]/ e. O0 C) n( H公仔箱論壇
綠：
青花菜、菠菜、芥藍菜、地瓜葉。
tvb now,tvbnow,bttvb/ o' g$ F9 @3 c5 `) f/ w
S7 j* X' k+ j1 ]( m0 Q
白：
枸杞、紅西瓜。
& e, [. f8 ~! K6 I8 ?2 y1 c
tvb now,tvbnow,bttvb+ O! w" t7 G. ]; x1 W6 B" Z
藍紫：
茄子、藍莓、紫葡萄、紫菜。
! s% x4 q; p( X. k) R: o5 I* O公仔箱論壇
. `8 m9 Z4 H; ]
黃橘：
胡蘿蔔、南瓜、甜玉米、柿子。
# D; S6 T1 c8 ?7 R; J8 S9 C3 _$ J5.39.217.76
* w) Q; h; H. h" S4 [3 e7 H
其他：
雞蛋。
- S. B4 a+ ]+ Q; y' L: g5.39.217.76
5.39.217.76% `& t/ r% V7 S8 J; t
文章出自於台灣廣廈：《打造不過敏體質！6色食材》一書
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
