標題: [健康資訊] 讓眼睛更健康 5大營養素別錯過 [打印本頁]

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作者: yuki1219mylove    時間: 2014-12-19 09:55 AM     標題: 讓眼睛更健康 5大營養素別錯過

作者： 圖文提供／台灣廣廈 | 華人健康網 – 2014年12月11日 下午5:30    1 x" z! N4 G! ^5 j3 H
                                                    【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】數十年前因為營養不良造成夜盲症或其他眼睛疾病的狀況。現代已不常見，反而是營養過剩、不均衡才值得注意。「均衡的飲食才是護眼之本。」爸媽檢視一下，以下5種有助眼睛更健康的營養素，孩子都攝取到了嗎？公仔箱論壇* g7 }: E5 z% f. ^4 M
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7 n# |# e! r6 Q4 V+ j5 A. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素1／維生素A
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維生素A有助滋潤眼睛，預防乾澀。而正常的眼球發育需要維生素A的運作。可在蛋黃、牛奶、紅蘿蔔、番茄、深海魚類中獲得。鋅則與維生素A有協同作用，能加倍維護眼睛的正常機能，富含於海鮮類食物中。. H# L* f$ n: |# D; K

! ]$ |5 {: V$ b  j. b8 v. Jtvb now,tvbnow,bttvb營養素2／維生素B群5 H4 Q$ ~% e3 h# P% C6 D) t0 i

3 H9 j4 [- q  x) M' M6 T2 l公仔箱論壇能舒緩眼睛疲勞，是有益視神經系統的營養素。可藉由多吃綠色蔬菜、牛奶、瘦肉、蛋黃及糙米當中攝取到。5.39.217.76; l8 n2 W+ w, I) l/ ^/ R) o

  t! @  Q9 D' B. Ltvb now,tvbnow,bttvb要獲取有利視神經傳導的維生素B群，多攝取全穀類食物代替經常食用的白米飯、白麵條；另外堅果，香菇，蛋黃等等食材，含量也很不差；蔬菜則要以少油快炒方式烹調，以免維生素B的流失。5.39.217.76% p. G* O9 Z# ^) u% ^% g. r

6 Z$ d8 Q0 l' q9 [7 c/ Z3 {5.39.217.76營養素3／維生素C3 M9 |# c* T4 t0 r6 |% V1 {
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維生素C的作用在於預防老人眼部病變，例如白內障的發生。但因為具有抗氧化功能，對攝取肉食較多的現代孩子來說，也有防止眼球提早老化的效果。因此「天天五蔬果絕對有它的好處！」建議從各種新鮮蔬菜及水果裡來取得豐富的維生素C。公仔箱論壇7 r" {* Y3 j3 o6 w! Z+ Z+ _& ?) {

$ }' Q/ ?9 b7 B- d" m/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素4／葉黃素、玉米黃素、花青素
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抗氧化素對孩子眼睛的重要性，獲得醫師們一致贊同。這三種營養不但能降低自由基對眼睛的傷害，對視網膜及眼部的微血管都有保護作用。可在菠菜、青花菜、高麗菜、南瓜、櫻桃、蔓越莓等，得到不錯的攝取。公仔箱論壇2 ?& u8 Q1 E5 {" X0 E+ b, J

9 X- {/ V2 h: E營養素5／Omega-3脂肪酸
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3 o. }! w) e+ stvb now,tvbnow,bttvbOmega-3脂肪酸是能增加視網膜神經細胞活性的營養素。DHA除了對腦細胞發育有正面幫助的營養外，它也存在於眼睛的視網膜及細胞膜當中，「在促進眼睛視力發展上扮演很重要的角色。」
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! |1 `( c* P" w* |2 T* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於這類營養大多集中在深海魚類裡，如果媽咪們擔心重金屬汙染的問題，「只要盡量避吃大型深海魚類，像是多選擇小型鯖魚（花飛）、鮭魚、鮪魚、秋刀魚都很好。」
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) Z6 {8 S$ R7 E5 n% _以上的營養，只要孩子的飲食能達到均衡，其實不需要額外再補充營養錠。那麼，魚肝油產品對孩子眼睛也有保護作用嗎？劉秀雯院長特別叮嚀這方面的補充要很小心，因為魚肝油是脂溶性的、維生素A含量高，一旦過量反而會造成肝臟負擔，「從天然食物而來的營養還是最安全的！」
% L0 S* ^% x) K! ^; R4 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q9 t, `3 t/ x* Y+ w$ m
【營養師權威推薦！五色好眼力食材】
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綠：青花菜、菠菜、芥藍菜、地瓜葉。
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白：枸杞、紅西瓜。
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: m& B8 V' b1 r4 M2 l0 Ptvb now,tvbnow,bttvb藍紫：茄子、藍莓、紫葡萄、紫菜。
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黃橘：胡蘿蔔、南瓜、甜玉米、柿子。
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# E% ?4 o4 b7 B6 d% y1 z其他：雞蛋。1 q% W/ q' A6 F; ^2 j- p3 E5 g
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文章出自於台灣廣廈：《打造不過敏體質！6色食材》一書

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