踏入新的一年,香港九龍東皇冠假日酒店率先帶領您以舌尖漫遊全世界,一次過品嚐各國最具特色的佳餚。由廚師作嚮導,航線近至東南亞,遠至美洲、歐洲,甚至非洲,環遊世界之旅由1月5日至3月31日,為期八十六日,請準備好,味覺旅程即時啟航!公仔箱論壇4 \& e" V8 G9 P7 p
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頭盤
8 t2 B( V: j8 X" I9 v$ x5.39.217.76越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁 — 傳統經典越南名菜,選用越南軟殼蟹,蘸上鹽、胡椒、香料粉(Cajun)及粟粉後炸至金黃香脆,配搭用魚露、青檸、辣椒、蒜頭的自製甜辣汁;入口酥化鬆軟,蟹味鮮甜濃郁,以軟殼蟹作頭盤絕對是味覺的享受。+ Z- _& \, U3 G/ f0 G
7 c! l& o$ E! j7 J" ~! V- B公仔箱論壇地中海茄子芝士卷配半乾番茄 — 地中海菜著重新鮮食材及原汁原味,以地中海盛產的食材製作,先香煎茄子薄片後,包裹自製半風乾橄欖油浸番茄及水牛芝士;番茄的鮮味在水牛芝士的濃郁奶味中顯得非常分明,加上茄子的軟潤口感,簡單而富特色。
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熱盤% c/ M9 e3 A. Z0 a/ R
非洲燒雞 — 用上法國春雞,成本比本地雞貴3倍,以小麥及玉米飼養32日,每隻約重800克,脂肪少而肉質細嫩鮮美,先以辣椒粉(Paprika)、檸檬汁、蒜頭、香草醃雞後,放在法國進口的Rotisol烤爐烤至金黃微焦,將雞的肉汁精華盡鎖在內;外皮金黃香脆而雞肉細嫩。0 i' r, M: c6 v* P0 ^2 z
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愛爾蘭燴羊肉 — 以鹽灑上羊肉粒後煎香,加入馬鈴薯、甘筍、薏米、洋蔥及香草燴3小時;羊肉燴至軟腍,入口肉香與膻味恰到好處,湯汁盡收蔬菜及羊肉精華,味道濃而不羶,其簡單的烹調方式盡顯英國菜的傳統風格。tvb now,tvbnow,bttvb9 y' N# w+ |+ g3 g5 s3 c; w; H
4 ]: p3 d9 ^9 t9 o1 xtvb now,tvbnow,bttvb希臘焗茄子羊肉 — 意大利千層麵的變奏版,層層叠鋪上煎香的茄子薄片,中間夾著手剁的燴羊肉醬,面層鋪上希臘水牛芝士、忌廉汁及番茄汁焗10分鐘,味道香濃,口感多變。* |5 y5 v. f) G& b; u
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甜品2 o7 ?4 [, ?2 k
德國蘋果卷 — 一款富有濃厚鄉村風格的德國經典甜品,薄薄細緻的酥皮包裹著層層蘋果薄片、肉桂、杏仁粉和冧酒葡萄乾;灑滿糖粉的黃金色酥皮焗得非常乾脆,餡料口感軟腍,酸甜得宜。
) _+ F7 ~7 w% Y: c4 U+ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N$ M* o4 J) b! ^8 z公仔箱論壇法國千層酥 — 傳統法國甜點,兩片層層疊疊的千層酥皮以三文治形式夾著忌廉及水果,面層再薄灑以糖霜;細緻輕脆的酥皮與幼滑綿密的忌廉,構成酥脆又纏綿的口感,加上水果的配搭減低甜膩感。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N$ f# i* ?1 n) t
: S( v, ^- M7 ^- j% |- A' G5.39.217.76土耳其焦糖果仁酥Baklava — 傳統希臘甜品,開心果、榛子、合桃等雜果仁用焦糖略煮,讓每顆均勻沾上薄薄的糖漿,夾在層層酥皮之內,入口甜而不膩。
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! y; H5 r, _6 y- K ^& _+ D/ k當然唔少得回本的特色凍海鮮盤 — 廚師為每款海鮮配搭特調的專屬醬汁,獨特鮮味提升百倍,令醬汁和海鮮成為絕配。
! I- m4 o! K1 N5 J QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q2 O! k E: x# C9 ~. C D
新鮮生蠔配乾蔥醋汁 — 澳洲或法國新鮮即開生蠔,配乾蔥醋汁為法國傳統食法。
8 D4 ?& J' p/ D6 I5 d7 Vtvb now,tvbnow,bttvb雪蟹腳配檸檬咯嗲汁 — 美國雪蟹腳,咯嗲汁用檸檬、茄汁、辣椒仔及辣根製作。
. R) a+ }' |' b7 w9 b凍蝦配墨西哥辣椒汁 — 澳洲凍蝦,配搭墨西哥辣汁,味微鹹帶香辣,開胃刺激。5.39.217.76- ^/ C3 W7 W3 t! R, a' }0 Y: [
藍青口配香草醬 — 智利藍青口,選配香草醬,清新香草突顯藍青口鮮甜。
) F. k$ k) b- l2 h公仔箱論壇木魚昆布冰湯翡翠螺 — 加拿大翡翠螺,木魚昆布湯令海鮮味道更醇厚。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @. y! H: A7 E% c
哈根達斯雪糕 — 哈根達斯(Häagen-Dazs)杯裝雪糕無限量供應!輪流供應五款經典口味包括曲奇雲呢拿、士多啤梨、咖啡、朱古力及雲呢拿,更可以雪糕配搭各款甜品,不能錯過!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d0 q4 m: Q& S, v
+ A/ M7 ^) f" L( F3 D$ s. u! o- N逢星期二(6, 13, 20, 27/1)惠顧尚廚(The Chef’s Table)自助午餐或自助晚餐,即可享六折優惠。預訂時必須支付每位$100訂金作實。
" }" {8 H7 w; _5 s5.39.217.76自助午餐:上午11時30分至下午2時30分
3 N# n$ M8 W7 Z1 ?2 W* JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助晚餐:首輪 晚上6時至8時│次輪 晚上8時30分至10時30分
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! t' l( A: n) H自助午餐5.39.217.763 d0 `' x; [4 |3 u( k. L: ]) f
6折價: 成人$148.8/長者$124.8/小童$112.8
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0 U- M# g! C7 g- |5 k1 [/ Q8 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助晚餐
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原價: 成人$468/長者$378/小童$328公仔箱論壇( r6 Y% z6 ]8 \5 z F$ j
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八十六日環遊世界自助晚餐
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8 }: k/ V6 |6 y+ p公仔箱論壇時間:晚上6時至9時30分 y" w- N$ k' \7 _5 }! M
地址:香港將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店1公仔箱論壇# n: O8 ]3 ]6 N, m+ u6 M; O
價錢:星期日至四 成人$468/長者$378/小童$328
& m' Q* ^9 {) h7 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期五、六、公眾假期及前夕 成人$498/長者$408/小童$358' ~3 ]0 x2 d4 {
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# U0 T! J+ O! u9 Z& B% Qtvb now,tvbnow,bttvb越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁5.39.217.765 X3 W% w ~8 X# C" v n5 G3 R
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; M9 c8 M) `; O: h" Htvb now,tvbnow,bttvb地中海茄子芝士卷配半乾番茄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z! i0 } d% R& s* X
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6 ^2 G# K* O- N- R非洲燒雞
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愛爾蘭燴羊肉tvb now,tvbnow,bttvb$ ~ V( _, K, {$ j& N! s/ B5 y8 l+ @
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德國蘋果卷tvb now,tvbnow,bttvb+ q8 F" I8 J" g$ R! R
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: V) [6 S( Q3 T2 N; T/ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土耳其焦糖果仁酥
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特色凍海鮮盤
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0 R5 A# p7 t& V. C D, N- X5.39.217.76芝麻吞拿魚配香草醬5.39.217.76) M% |# k8 Y/ Q& q p0 N- n
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