標題: [中式食譜] 忌廉汁什錦海鮮莧菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-18 04:08 AM     標題: 忌廉汁什錦海鮮莧菜

材料:     
6 p" ~( R6 H7 n1 {0 K5.39.217.76莧菜14安士、急凍什錦海鮮(洗淨隔水)2杯、忌廉雞湯1罐、清水半杯、蒜蓉（煎香）1湯匙
# E$ b2 K, b4 j5 p! `5.39.217.765.39.217.76' L0 z" @0 L2 J, X
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做法:     
; A% T# n* y1 Y0 t5 i1.莧菜洗淨、摘淨，放入乾鑊中以中火烘炒至軟身，加入煎香的蒜蓉炒勻至熟，取出排放碟上。
1 Z, [+ h* W. ^) X6 \8 z6 v5.39.217.76
: Z( U: e8 d2 p7 s' J9 U) qtvb now,tvbnow,bttvb2.以慢火煮攪溶的忌廉雞湯及清水，放下什錦海鮮煮至剛滾。
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3.熄火，汁料放涼片刻，淋在莧菜表面即成。
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