標題: [中式食譜] 芝士紅酒牛腩扒豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-18 04:07 AM     標題: 芝士紅酒牛腩扒豆腐

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb7 o0 e6 u+ c7 D  H$ m
板嫩豆腐2件、紅酒燴牛腩200克、芝士片2片、蔥花2湯匙、罐頭蘑菇（切片）1量杯% |2 x% K3 b1 G& z! q
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1 U0 ~' U! B" z+ ~做法:     
$ _5 L3 Z- J1 e( t8 F. b5.39.217.761. 豆腐先用清水混合2茶匙食鹽浸泡15分鐘；取出豆腐切大件，吸去多餘水分備用。5.39.217.76( D/ |3 H, N; u/ z5 G5 g8 q

( J0 z5 Q# L+ h公仔箱論壇2. 在豆腐表面撒上少許生粉，下鑊炸至金黃香脆，取出隔油排放碟上。
1 A2 }- }7 [# J! v' X$ ?3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. u+ b5 U3 l' ?" T0 a6 F7 C" Stvb now,tvbnow,bttvb3. 以中慢火煮熱紅酒牛腩，加入蘑菇片及芝士片煮溶，（可加入適量清水調校濃稠度）燴煮片刻。
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4. 將汁料淋於豆腐表面，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb- g5 n) J: j2 W0 b0 }

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