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標題: [中式食譜] 芝士紅酒牛腩扒豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-18 04:07 AM     標題: 芝士紅酒牛腩扒豆腐

材料:     ' y6 o$ I' a; x& ^! c) v- f
板嫩豆腐2件、紅酒燴牛腩200克、芝士片2片、蔥花2湯匙、罐頭蘑菇(切片)1量杯
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+ A. y6 |: |  u. m) e做法:     2 x, E1 o: g& e: i4 r
1. 豆腐先用清水混合2茶匙食鹽浸泡15分鐘;取出豆腐切大件,吸去多餘水分備用。
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% B9 p$ t( g0 {* Btvb now,tvbnow,bttvb2. 在豆腐表面撒上少許生粉,下鑊炸至金黃香脆,取出隔油排放碟上。1 H4 p6 g- e, b! f

/ y2 D+ m! w$ l$ @/ w7 z公仔箱論壇3. 以中慢火煮熱紅酒牛腩,加入蘑菇片及芝士片煮溶,(可加入適量清水調校濃稠度)燴煮片刻。tvb now,tvbnow,bttvb1 k) x6 A+ o& H# f; D  W5 F5 N4 K

% G  d9 Y  N+ q4. 將汁料淋於豆腐表面,撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z5 b" x, |* B, D& o





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