標題:
[中式食譜]
涼拌雞絲粉皮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-18 04:06 AM
標題:
涼拌雞絲粉皮
材料:
5.39.217.76$ S( \+ u; p- ^0 u% `" F' K* H$ r
雞胸肉150克、蛋1隻（煎成蛋皮）、細青瓜1個或100克、紅蘿蔔100克、鮮粉皮1包或200克、白芝麻1茶匙（炒香）
公仔箱論壇, W5 y- }. A: j# P/ O
5.39.217.769 t3 c# S/ J% g! E% r& H
* r$ o' X/ T# p! k
調味涼拌汁：
公仔箱論壇; t2 ? [+ X% l# ~* s3 U
花生醬3湯匙、海鮮醬1湯匙半、壽司醋3湯匙、生抽1湯匙、麻油1湯匙、糖1湯匙、凍開水適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O3 \2 F! E7 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E! [( B3 Q: p) ^6 g" N- O
公仔箱論壇- ^: a" U9 j7 P/ S$ J6 n0 f5 u3 s
做法:
2 H9 t% h- U' z/ ^5 i) v" Z* k. A
1. 雞胸肉沖淨抹乾，用1茶匙調味雞汁搽勻，隔水蒸10至15分鐘；取出待涼，撕成幼條。
tvb now,tvbnow,bttvb0 V* @% j( X; Z( G! ~+ U
2 y, F+ [. E/ ]/ h; ^' ~6 ?
2. 蛋拌勻；加入少許油至鑊中，倒入蛋液盪成圓形，慢火煎成蛋皮，取出切絲。
公仔箱論壇# U- o% n. d7 i D
6 n" C, e. u' F0 I* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 青瓜及紅蘿蔔切絲。粉皮用凍開水沖淨，取出隔去水份，切幼條，再隔淨。
5.39.217.76! B1 `! D+ u! V& T" {0 v
6 e/ ^5 O$ J& d( Z5 Q- C* g
4. 涼拌汁材料拌勻試味。
' s0 c3 o4 l8 j8 n C
5.39.217.766 Y$ W( M8 j" @( o8 }8 g
5. 大碗內加入所有材料，加入半份涼拌汁拌勻，放碟內；再淋上多些涼拌汁及撒上炒香芝麻在面。
公仔箱論壇8 I; q0 ^; n, y5 J, n C& L1 c
5.39.217.76$ ?- p% l1 r% u: u" J& b
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
