標題:
[西式食譜]
白蘆筍伴煙雞配香橙荷蘭汁
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-13 01:55 AM
標題:
白蘆筍伴煙雞配香橙荷蘭汁
0 h" S5 w" t1 a5 k5.39.217.76
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |: D% n5 ?6 I3 H+ z% B/ h
白蘆筍4條
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p. Z$ p& r7 a
煙雞胸80克
; S# Z+ Y% v0 d# Y
雞湯適量
tvb now,tvbnow,bttvb; h( |3 T9 L$ T
青蘆筍皮（炸過）適量
. W! C% E- Z: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
忌廉湯50毫升
$ ^7 z! Z: `0 @4 Y4 ~# w* ~( Y J5.39.217.76
橙汁半杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f0 e G5 u! C$ i* E. E5 W
荷蘭汁2茶匙
' U; R8 g$ }+ i: y$ `- z; z( T
橙皮絲少許
; R2 a9 n! v2 L$ Z9 Y G1 f( U% ~tvb now,tvbnow,bttvb
做法：
9 Z% T, P+ J9 V6 w$ n; W) m, r* Gtvb now,tvbnow,bttvb
1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。
# s9 w( V. ?% w# X: }7 w3 | m
2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。
! Z3 U3 @( R. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。
3 k0 a, {/ S9 Z% F" A$ e
4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L7 L5 Q- N4 T4 W( w" M, M
小貼士：
! H4 ^& j7 }0 f1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。
) Y. D' O6 `% b6 v+ h7 e, P5.39.217.76
2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。
; z# o! {: m7 ?' d0 L9 }
3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。
作者:
minixd
時間:
2008-4-15 09:28 PM
thanks for sharing!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
