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標題: [中式食譜] 牛肉芋絲雜菜沙律 [打印本頁]

作者: tonyyyf    時間: 2008-4-13 01:39 AM     標題: 牛肉芋絲雜菜沙律

材料
  j6 m% e1 E: {" |' Q5 ^芋 頭  1/2 個 1 w  O5 {% a9 d! J9 K1 K
火 鍋 用 的 牛 肉 片 250 g5.39.217.76! K5 a7 c$ v8 w, C
馬 鈴 薯 2 個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R- I8 U1 J' b& x2 c9 t' w/ r
南 瓜 120 g + N% P7 h. m5 R
西 蘭 花 1/2 個 5.39.217.76% h; k' L& k( s5 P  w8 L
紅 燈 籠 椒 1 個 公仔箱論壇/ g$ V. T" j4 K. b
生 菜 適 量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J1 x3 W/ m( `1 I0 k
公仔箱論壇# m$ k& s$ c% u# U* ^- }
tvb now,tvbnow,bttvb) s/ c  B, X# w6 D
調味份量
' V+ ?( p6 W/ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 醋 1/3 杯
4 ]9 y* T+ I; B豆 瓣 醬 1 ~ 2 茶 匙' C1 T3 s) i# \
砂 糖 1 茶 匙
: ]3 C+ c' b, Q; @) j! Atvb now,tvbnow,bttvb白 芝 麻 少 許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D6 ]- G$ V- P7 V" f+ j% `
    公仔箱論壇- |8 }% ]! M4 \# c6 r0 n
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做法 公仔箱論壇7 m1 G( `; X" J% _& X: m$ C# q" B
將 芋 絲 切 成 容 易 入 口 的 長 度 , 灼 熟 ; 馬 鈴 薯 去 皮 後 , 切 成 小 塊 , 灼 熟 ; 西 蘭 花 用 鹽 水 灼 熟 ; 除 去 南 瓜 的 核 和 蒂 後 , 切 成 小 塊 , 放 進 微 波 爐 煮 熟 ; 紅 燈 籠 椒 切 成 圈 狀 。
# ?# j3 w' ~& w2 u! U3 Ltvb now,tvbnow,bttvb將 牛 肉 片 逐 片 放 進 盛 滿 熱 水 的 鍋 中 灼 熟 , 當 肉 色 轉 變 後 便 可 取 出 , 熟 後 放 進 冰 水 中 冷 卻 , 再 澄 乾 水 份 。 公仔箱論壇/ n- [" n* o7 \
將 A 的 材 料 混 合 攪 勻 , 做 成 鹹 甜 醬 汁 。
! J) h5 I! x4 e/ m& w% N將 已 切 好 的 生 菜 鋪 在 器 皿 上 , 然 後 盛 好 ( 1 ) 和 ( 2 ) , 再 澆 上 ( 3 ) 及 灑 上 白 芝 麻 。
; l" w2 v, P5 T1 g烹 調 重 點 :
) M- K) w' T. ?% A1 f可 以 作 為 主 菜 的 沙 律 是 低 卡 路 裏 的 健 康 美 食 。 加 上 了 蘊 含 豐 富 食 物      纖 維 的 芋 絲 和 多 種 蔬 菜 , 便 讓 您 能 盡 情 地 攝 取 食 物 纖 維 。




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