標題: [中式食譜] 牛肉芋絲雜菜沙律 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-13 01:39 AM     標題: 牛肉芋絲雜菜沙律

材料
3 m9 v& n7 E2 n# f3 F5.39.217.76芋 頭  1/2 個
% i8 w( ?* P1 o3 c/ v6 @公仔箱論壇火 鍋 用 的 牛 肉 片 250 g
& ?# @! F5 q& J& ~公仔箱論壇馬 鈴 薯 2 個tvb now,tvbnow,bttvb. S# p+ q0 ~, [
南 瓜 120 g
7 a( t" W0 P3 q8 w4 e9 ntvb now,tvbnow,bttvb西 蘭 花 1/2 個
9 D# v# B- i- Qtvb now,tvbnow,bttvb紅 燈 籠 椒 1 個 / z5 `# h8 M4 V& [
生 菜 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p6 t6 I. R, U4 l1 D7 S

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調味份量
- j7 ?9 X) i( L! z6 J; O$ r2 u7 i3 w5.39.217.76日 本 醋 1/3 杯 ( c4 v& B! p3 l' o
豆 瓣 醬 1 ~ 2 茶 匙
" b2 j0 g% D# O! H. q砂 糖 1 茶 匙
  k/ h3 a5 t" `公仔箱論壇白 芝 麻 少 許 公仔箱論壇! X8 ]" k7 H( ?% j! C# m4 J3 J
    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?4 j. W, h$ r* }& f
公仔箱論壇, |1 E! Y' P7 S* c7 ?2 V
做法
) I% _2 E' G( M/ ]0 l公仔箱論壇將 芋 絲 切 成 容 易 入 口 的 長 度 ， 灼 熟 ； 馬 鈴 薯 去 皮 後 ， 切 成 小 塊 ， 灼 熟 ； 西 蘭 花 用 鹽 水 灼 熟 ； 除 去 南 瓜 的 核 和 蒂 後 ， 切 成 小 塊 ， 放 進 微 波 爐 煮 熟 ； 紅 燈 籠 椒 切 成 圈 狀 。 公仔箱論壇' p+ W* V  x6 I
將 牛 肉 片 逐 片 放 進 盛 滿 熱 水 的 鍋 中 灼 熟 ， 當 肉 色 轉 變 後 便 可 取 出 ， 熟 後 放 進 冰 水 中 冷 卻 ， 再 澄 乾 水 份 。
) {* A7 {9 n4 \9 J將 A 的 材 料 混 合 攪 勻 ， 做 成 鹹 甜 醬 汁 。
* u- a4 d+ x- O2 I* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將 已 切 好 的 生 菜 鋪 在 器 皿 上 ， 然 後 盛 好 （ 1 ） 和 （ 2 ） ， 再 澆 上 （ 3 ） 及 灑 上 白 芝 麻 。 公仔箱論壇! A) B4 I' X/ p2 M! b; |
烹 調 重 點 ： tvb now,tvbnow,bttvb! d. }7 c. S* O+ x$ I& n
可 以 作 為 主 菜 的 沙 律 是 低 卡 路 裏 的 健 康 美 食 。 加 上 了 蘊 含 豐 富 食 物      纖 維 的 芋 絲 和 多 種 蔬 菜 ， 便 讓 您 能 盡 情 地 攝 取 食 物 纖 維 。

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