標題:
[食肆地點]
淺水灣海邊燒烤香
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-17 04:52 AM
標題:
淺水灣海邊燒烤香
[/url]
$ Y6 a, B( W7 Q& \3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■打開巨型摺窗，無敵沙灘景盡現眼前，是飲酒聊天的好地方。
+ s/ V2 K% E7 {* ]. n# R/ k% ?! m
) o" e2 T- ~1 i7 e2 X
睇外國劇，常常見到海邊餐廳，小小的一間、木造，讓人穿着比堅尼，踢着人字拖，坐低飲杯七彩雞尾酒。想不到，這天開車到淺水灣兜風，竟然給我發現這樣的酒吧餐廳，小巧精緻，優美得似一個浪漫的夢。
5 L7 M/ V, z6 q! Q0 W, v) w
公仔箱論壇( ~4 s: {) `1 B/ g8 H3 I' _
說的就是座落淺水灣新商場The Pulse地下的Limewood，正正就位於公共更衣室附近，與沙灘只是幾步之遙，佔盡地利。時值冬天，淺水灣不算熱鬧，沙灘上只得幾對情侶和十數遊客，冷清卻不失浪漫。尤其是當餐廳的大玻璃摺窗打開後，室外的海景就在眼前，坐在當窗的吧枱前，看看人，也同時被看，差點以為自己身在峇里。
' n/ K' ]; M$ }0 b. V- I
9 B d* @0 `7 D
身為燒烤餐廳兼酒吧，Limewood分區明顯，一邊為高腳枱酒吧區，可以三五知己對海嘆兩杯；另一邊為用餐區，開放式廚房，舒適卡座，拍拖一流。環境滿分，食物也有驚喜。原來總廚是雲咸街Fish& Meat的Russell，這位天才廚師18歲在君悅酒店實習時已備受賞識，後被引薦到英國小鎮Bray連續25年得三星的Waterside Inn工作，後來又跟過名廚Gordon Ramsay，絕對系出名門。
tvb now,tvbnow,bttvb6 o$ q% I7 v7 X, M; `. @8 D
& Z/ J) ?8 K* w+ i# Z2 E
今次他以海鮮及燒烤作主打，為Limewood設計了新菜式，令客人在優美的海景前，放鬆心情，享受casual dining的樂趣。菜式帶點fusion，加入不少香料，充滿熱帶氣息。像燒魚，很多餐廳有賣，Russell卻用特調的薑、蒜、黑糖、醋均勻抹在魚上，用蕉葉包好，慢火燒20分鐘。魚肉細嫩滑溜，配上青木瓜片同吃，甜酸有致，非常開胃。另一道青咖喱雞髀，原來是大廚的comfort food，法國走地雞用泰式咖喱煮，肉質保持彈性，香而不辣，吃出椰漿的香濃，大人細路，手執一隻，吃不停口，共同享受沙灘上的漫妙時光。
tvb now,tvbnow,bttvb; _: ~/ B& l0 r' L4 K4 k+ l
! E2 G) ?3 l9 v
2 {! F* S: H. b2 B( ?6 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e+ j+ B2 Q8 W% ?
/ v, i1 N9 X0 y$ i6 L! @0 n% N
燒海鯛伴辣椒青木瓜 $245
5.39.217.76$ i- V& \$ v8 |) e" U d& T
■餐廳的燒烤很有水準，鯛魚以慢火燒20分鐘，魚肉仍然嫩滑，伴青木瓜沙律同吃，很有熱帶風情。
& h$ ~8 y) b) ~) Y8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, O8 B/ a5 [ L% f( a+ A- t" c8 }( |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `3 [2 @; R- ?8 d# K
■（左起）加了鮮菠蘿的Pink Colada（$95）、鮮紅誘人的Pomegranate and Watermelon（$120）和清爽的Cucumber Cooler（$110）。
( y2 n+ b0 U0 @) S. i3 w- [
公仔箱論壇. n- V$ _: O' m2 {7 b4 z
# J0 L5 [+ ?. Xtvb now,tvbnow,bttvb
淺水灣海灘道灘畔商場
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
[/url] 
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `3 [2 @; R- ?8 d# K