標題: [西式食譜] 古馬咖哩雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-17 04:08 AM     標題: 古馬咖哩雞

材料:     
- w" a! F; b5 F1 ?8 N  J5 {2 z( B5.39.217.76雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）
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8 E/ a6 l) z0 ?. s8 e  L6 J5.39.217.76調味:     1 g1 o* X& j0 a/ \& Q! V
純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙
1 X/ t7 F# F  c1 A5 |4 U; _, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ~8 j+ e; ^1 @5 Y+ C5.39.217.76香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙
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) N) ~( n8 {% q9 R, L* g& btvb now,tvbnow,bttvb做法:     
+ X0 a, G8 [' r3 B& o5.39.217.761.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。
  ?& H" b7 L! S& a7 W7 f: W3 E公仔箱論壇
/ Y7 m( J  V) p6 r, w% j公仔箱論壇2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f2 t$ y: t7 C9 s

8 k" A0 U. O* e) g& o$ F3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。5.39.217.76' J3 ?4 {( a$ D- m/ r. V7 @( {

6 P4 X8 ^, Q# T( j6 p5.39.217.764.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb" c0 C- m- c- }

  c! p; m3 f! `8 w) A' k5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。' {% R7 d- l% Y& F* b. d: q

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