標題: [食肆地點] 長假前熱身　偷嘆最潮下午茶 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-16 04:43 AM     標題: 長假前熱身　偷嘆最潮下午茶

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1 N  I" h/ E5 z/ i+ h1 ?0 Z: V! Q1 Q6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Artesian Rum Warmer　$128
: S/ G$ {1 |0 @9 k; o; M公仔箱論壇■熱的雞尾酒，非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香氣濃郁，喝起來喉頭有絲絲暖意。
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9 \6 f2 y; z3 K4 k# S3 P7 x5.39.217.76每次放長假前，工作總係排山倒海，做到冇停手。我唔理！今個下晝，唔想再收WhatsApp，都唔打算覆e-mail，我要畀大腦休息。喺就近鬧市，搵個舒服嘅地方靜一靜，嘆杯香醇濃茶，食幾件精緻小點。用半個下午，放空腦袋，整頓思緒，之後先有力氣，繼續作戰！& w4 ?9 q! W3 i& X6 I% i: ^0 m! ^* l- `
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4 D1 Q/ C1 Y+ Q" i3 G0 Stvb now,tvbnow,bttvb■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理，經驗相當豐富。( ]9 x) v! ]- U7 \

, e7 M% D7 j7 w" o2 S* a3 Ttvb now,tvbnow,bttvb捧着Wedgwood　享英式優雅  ) N" W8 K6 i) O# e6 d# M7 V
談到下午茶，馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店，Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌，兩大強者合作，肯定有保證。
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( Z0 s; y, G8 W! Q走進剛剛重開的Palm Court，果然富麗堂皇，大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日，但幾近坐滿來喝下午茶的顧客，幸好地方寬廣，不覺壓迫，剛好周邊幾圍都是外國人，頓時好似去了倫敦旅行。
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所有餐具自然是Wedgwood出品，那個座地高腳三層high tea架，原來是品牌專門設計，方便騰出餐枱空間，讓人吃得更自在。按照傳統，鹹的放最低層，雞肉小漢堡、蟹肉三文治，鬆軟好味。不過論到賣相吸引，還是首兩層的小甜餅，九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等，配搭有酸有甜，而且造型可愛，能吃出層次感，件件有驚喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C4 q, D  E' L1 }: S& ^

$ Q3 o( Q0 a4 ^; r& B! h' R/ d點心精采，茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港，黑茶、白茶、花茶、香調茶，悉數齊備，更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道：黑茶兩分鐘，花茶則五至六分鐘，全部有根有據。不喜歡茶，還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲，將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香料味濃郁，飲起來，喉頭微溫，令繃緊的精神放鬆下來，十分舒服受用。公仔箱論壇: ]5 x- j- }7 k: [/ [0 y' ]
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■（左起）香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻，是我最愛的三款甜品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M1 i# L- `/ b
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Ginger Spice　$128
( ~1 `6 B  U' g■拔蘭地及朱古力味道相配，甜香醇美。
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, x! s# N$ v4 x1 Y, z+ \$ o" [tvb now,tvbnow,bttvbEclair　每件$361 G5 W* t7 D( D+ R- {5 `* [
■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味，非常應節。
- t( h# u# H6 h7 l% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 V' I( T0 {8 {0 ?+ E" A2 n) t
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■經重新裝修後的Palm Court，一室優雅英式氣派，加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架，更顯優雅別緻，絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298，兩位$498。公仔箱論壇6 X7 I: \: ^( _2 \+ A9 `6 M  N  [/ q
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■空運Wedgwood茶葉約有廿款，最受歡迎是檸檬薑茶，對傷風有療效。
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# c/ _5 b- J& F8 jtvb now,tvbnow,bttvbPalm Court
8 B4 X6 K- n, c# M  s5 x/ U 北京道朗廷酒店大堂 公仔箱論壇, a# I* k8 [' |, x8 Y* C' l( ]

0 {. [! w6 D" S% J3 [tvb now,tvbnow,bttvb化身日本貴婦人
0 J% o# o* m, u* ~1 ?( z! GIFC的稻菊向來午市後便會落場休息，最近竟然推出日式下午茶，夠晒驚喜！日式下午茶本已少見，加上海景，又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤，份量很足。鹹點以正方漆盒送上，像個便當，好看又整齊，由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有，像個mini版稻菊tasting menu。3 a0 w7 L7 i' q2 H

# O: V% B: i* X+ l: V  A3 {- D6 W1 e6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒沙甸魚乾、鱈魚乾，香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽，滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚，時令肥厚。海膽拖羅卷，絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有！芝麻油炸的明太子魷魚卷，小小一顆像菓子，不油不膩，外脆內軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T% }  S  l$ s# `7 ~: ^6 P
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還有一大碟甜品，用的大部份是日本食材，口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅，還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着，哎呀，怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太？ 5.39.217.76; K; L. x5 {0 o/ v3 r
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稻菊和式下午茶　兩位$498起  
: f/ _# w* m. n' g 鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。   ~, P! q9 ~5 v/ S

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9 L6 p0 v% J5 ^; E7 `, ?7 {5.39.217.76稻菊和式下午茶　兩位$498起公仔箱論壇4 g0 x: P6 Z  Y( L5 o& m  N! _
■鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。5.39.217.76* ^9 s% |  h2 F! E
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■豆乳布甸，用的是北海道牛乳，乳香清新，配上黑糖甜味柔和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O( i( R3 J+ l) M! Y
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■紅豆綠茶卷，用上日本綠茶粉及日本紅豆，軟綿鬆香，清甜不膩。[/url]     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C; Y4 q5 A" j; ]) ~
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稻菊  公仔箱論壇( a' U9 [8 _3 H  d/ m8 K8 |& @8 v
香港中環金融街四季酒店
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九重貓山王出沒注意
$ ]& Y$ b* q8 Y' O8 _  [5.39.217.76先要承認，挑選這個百分百貓山王下午茶，只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷，但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品，夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」，的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。
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( W7 x+ R3 k7 H! S$ p不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗，八款下午茶美點中，竟然有榴槤做的春卷及咖喱角，前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉，脆軟兼備，不過還是不及咖喱角來得特別，濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯，不會覺得古古怪怪，非常有趣。數到最驚喜的，一定是榴槤墨西哥薄脆，nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少，怎可能想像得到，它竟然能蘸點榴槤，一片一口，香脆之後，滿口貓山王的餘韻，救命，今次真的是欲罷不能。
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8 x2 B. R3 J7 W3 Z0 L) x. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然，我不得不說，八款美食再加一杯榴槤飲品，肥之外，其實都會膩，但作為榴槤迷，除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠！
" o* `6 \$ M! j: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z) d& [/ Z& S4 y/ D; _/ }) x
  
6 k( n8 Y. U0 v茶榴　二人份$488TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A5 j, @8 S8 n# s  R& k
■刻意加入多士、春卷，令afternoon tea的感覺更完整。5 n) s& |8 O8 _) J9 d! V4 a
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7 T; V% {* m/ w! q榴槤墨西哥薄脆
2 u* h4 }, ^/ J0 H( l# \% Q3 [tvb now,tvbnow,bttvb■想不到榴槤同nachos都夾得埋，不過真的有點膩。# w. |/ _9 S# q

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3 m, M' d% x( v! n公仔箱論壇花式榴冰　$985.39.217.768 P1 s6 {# I) x& o
■貓山王打成幼滑冰粒，入口沒有撲鼻的榴槤味，但在喉嚨慢慢散發，正！5.39.217.76/ N0 {, F; t, N4 ?; T" Z% L* i  {$ y1 s

9 ?/ k; J3 T) S' a沛公甜品貓山王專門店 公仔箱論壇9 h5 Q' ~! O! G4 t  l; v
銅鑼灣耀華街丹納中心

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作者: coolbaby4010    時間: 2014-12-17 12:24 AM

榴槤墨西哥薄脆覺得古古怪怪, 真的有驚喜

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