標題:
[中式食譜]
腰果露筍一口牛
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-16 03:57 AM
標題:
腰果露筍一口牛
5 c8 f- v. D" \$ `4 v3 |/ y7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料:
8 v+ d" ?/ F, A4 n* q公仔箱論壇
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
, a) H- v3 v$ N) H; M2 T4 F) [
; H3 U z$ X0 f' A0 f; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O: @3 ~# f1 n2 {公仔箱論壇
調味醃料：
5.39.217.76" J0 Q; g" Z1 R/ {' o; t- H
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
/ x! a. g, M$ |( g2 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G* [! N) I9 P/ [% w, E% m8 X2 G
! L) @7 E2 `* @6 p; @5.39.217.76
汁料：
+ l2 g$ W* R6 W+ S* H( k0 }
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
: o+ X( L) K* O! Y9 C, ]: r. \1 T5.39.217.76
1 o: A' ^/ T$ z# ]0 i4 n公仔箱論壇
: a* A7 K) r! T/ Y `3 |& d9 {公仔箱論壇
做法:
: s7 |* F0 w3 h# C8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
; [" B3 X4 ~' I9 q
0 V( A- R8 S: G公仔箱論壇
2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
+ `) L F) W- z8 ~ F0 ~) Z3 Q: B5.39.217.76
& C. @* p5 [3 F" A5.39.217.76
3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
) t7 Z7 v8 H5 r3 T6 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F9 Z. B6 R; u s. ]5 L8 e
4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
5.39.217.76% g+ t! [8 a( ~. r$ f
0 c1 V) W" [9 t3 H7 i0 X( xtvb now,tvbnow,bttvb
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
( Q. ]* T! `% w t
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
