標題:
[中式食譜]
上湯腐皮卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-16 03:56 AM
標題:
上湯腐皮卷
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U1 }! f- x, M- b! T- L1 d
材料:
; E% _6 G( i S3 b1 u) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量
) s" G! V8 i L7 b( Q, o5 _; t, P Jtvb now,tvbnow,bttvb
0 u* Q$ z. `: n- O+ z
公仔箱論壇# B0 L, _: ?# U. A3 Z% H0 i0 y
調味:
* f& y$ _* Y& V' j
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
5.39.217.76; Y" T0 W( B& z4 L' @5 V5 Q/ A7 C: |
" p5 B7 L- L) C2 m I* x, L/ C; d
5.39.217.765 r% c9 ?; o# [/ V$ u% W
做法:
公仔箱論壇8 I: [' W6 o! Q% c( c: v) t# u
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。
3 l/ g, W9 E3 O: q4 g
$ ]; P! L8 N, Z$ c
2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。
: W0 ~9 @1 x7 b
8 ]# V# K0 {7 ^8 d* _! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s& q+ ?+ _5 ]1 ^3 @% i0 ^7 @
4 J7 P: J# f8 D) H) a% N( S0 j
4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。
- k6 G" @0 C$ h. c2 Q" @+ r" x5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
