標題:
[健康資訊]
誰偷走你的鈣？別陷入補鈣誤區
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2014-12-15 06:34 PM
標題:
誰偷走你的鈣？別陷入補鈣誤區
奇怪！我常喝大骨湯、牛奶，怎麼還會骨本不足？相信這是許多民眾常有的疑惑。事實上，對於骨骼保健概念，國人普遍仍存在許多迷思，甚至深信這些錯誤的觀念，不只忽視補鈣的重要性，甚至聽信偏方任意補鈣，輕則白補鈣，嚴重恐造成身體負擔。
5 I# ^8 v* |) }: S0 b5.39.217.76
5.39.217.764 i* H9 e- G5 E, g. G8 p
補鈣別補錯！
tvb now,tvbnow,bttvb% J0 l8 }% a7 L, e9 U4 j$ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?) n6 K% c ?) u8 [
中國人愛吃補，自此流傳喝大骨湯補鈣的說法，但以營養學角度來看，要透過特定食物來補足衛福部公告的成人每日鈣質攝取建議量1000毫克，至少要一天喝36碗的大骨湯才足夠（100c.c.大骨湯僅含4毫克鈣），因為鈣質不容易從骨頭溶出，除非加入醋熬煮。但正常人根本難以達成。
! z8 E6 E3 p$ c7 V6 _公仔箱論壇
! R6 _. j6 T2 H( c# Mtvb now,tvbnow,bttvb
錯誤的食補補鈣方式易導致營養失衡，且不一定能攝取到每日所需的量，如果鈣質不足，更不可能維持骨骼健康。
, F" s. \1 ~# ~6 R; o% }tvb now,tvbnow,bttvb
/ X9 V2 A0 ?! x* O. k$ q
就要好骨本！鈣質飲食攻守有方
3 T. q6 ^& b! }) K/ ?* r# l8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' m4 Y% K( ?* W公仔箱論壇
根據「國人膳食營養素參考攝取量」建議，成人每日鈣質攝取量應為1000毫克。不過，現代人常因營養攝取失衡、不良的飲食習慣，降低人體對食物中鈣質的吸收率，或加速鈣質流失。
" a- t% B8 X& r# W$ d! n; Q: z
: n' `9 s" K5 A& v. |! t" V5.39.217.76
若要擁有好骨本，需「攻守有據」。「守」是預防骨質和鈣質流失，平常應均衡各類營養，蛋白質攝取不過量，少喝含糖、咖啡因、碳酸或草酸成分的飲料。「攻」則是積極搶鈣，除了適度運動、曬太陽補充維生素D，以及攝取維生素C食物，提升鈣質吸收率之外，更要有效率地從飲食中攝取到更多鈣質。
tvb now,tvbnow,bttvb* R# t4 J0 z8 |0 g2 o& [' V
8 i$ |7 m2 A% n
tvb now,tvbnow,bttvb2 K) w" Y0 b. _# n8 E& I
補鈣飲食PK！高鈣牛乳技高一籌
( ^5 E" `+ S! z+ P: E( Ttvb now,tvbnow,bttvb
2 E, }. Z& n, K) E8 @# N公仔箱論壇
一般來說，植物食材以牛奶、魚類和深綠色蔬菜類的含鈣量較高，但部分食材如菠菜，含有大量草酸，會抑制鈣質的吸收，且植物性鈣質吸收較差；動物性食品只有乳製品和小魚乾和蝦米的含鈣量較豐富。
# X8 a: n* z* y) y/ i% U公仔箱論壇
0 B6 ^8 s0 Y) ^7 ]tvb now,tvbnow,bttvb
聰明人補鈣有技巧！現代人工作講求績效，營養攝取也要快狠準，因小魚乾和蝦米需烹煮，食用上相對困難，因此越來越多人透過喝牛奶的方式，快速補充鈣質。不過，一般鮮奶每100毫升含鈣量約110毫克，早晚各喝1杯但飲食不夠均衡或未攝取到其他高鈣食物，鈣質攝取量仍可能未達建議標準。因此，營養再強化的高鈣牛奶含鈣量比一般鮮乳多近1倍（或約為一般鮮乳2倍），更能滿足忙碌上班族對鈣質的攝取需求。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
