標題: [藥膳] 紅蘿蔔雪耳鮮百合湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-15 12:18 PM     標題: 紅蘿蔔雪耳鮮百合湯

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材料包括：
+ e  B+ t& u& j: ?* M0 \! V4 C公仔箱論壇雪耳兩朵、紅蘿蔔2條細、鮮百合2個、瘦肉約$50、無花果3粒~
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紅蘿蔔刨皮洗淨後，切件備用~5.39.217.76# b1 B7 M9 Q; c3 g; |7 ?0 X

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雪耳浸透，用剪刀剪去硬蒂，撕成小朵後備用~" e" N$ S! W) r. \% }

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  B; a% Z" j$ c" j8 [3 \公仔箱論壇無花果浸洗後備用~tvb now,tvbnow,bttvb2 @/ C3 _7 R3 S+ G  W' N1 n2 b8 j
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! d" I- {$ L5 m& c+ w& e7 f公仔箱論壇鮮百合切去頭尾啡黑色部份，逐塊剝開洗淨~公仔箱論壇# k5 y' I/ P. O8 s: Z! }" C

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6 }/ e. d/ `. _6 @+ I' k( T公仔箱論壇瘦肉洗淨，然後汆水後備用~
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煲內放約3L水，滾起後加入瘦肉、無花果及紅蘿蔔，先用猛火煲半小時~
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之後轉用慢，再加雪耳鮮百合再煲一小時~5 r+ o5 I7 F7 P; d( I
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最後下鹽調味，可以飲得啦~5.39.217.76" a' f+ W# o9 E: v; o! ~$ e
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依個湯真係唔錯，飲完之後都覺得成個身體由內潤到外。不過我個人覺得個亮點一定係啲雪耳，因為煲湯雪耳真係好味都不得了呀~6 Z  X0 l$ w& u# p$ H- X- }
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4 R- m" e' p- D& W+ ^/ ~雖然雪耳係好味又有益，不過都要再提多大家煲過嘅雪耳一定要即日食/飲晒，如果隔夜，經過一夜嘅浸透，佢就會放出一啲有害物，到時就有益變有害啦！

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