標題: [藥膳] 紅蘿蔔雪耳鮮百合湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-15 12:18 PM     標題: 紅蘿蔔雪耳鮮百合湯

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材料包括：5.39.217.765 |& n7 A) Y* p& {8 j
雪耳兩朵、紅蘿蔔2條細、鮮百合2個、瘦肉約$50、無花果3粒~
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紅蘿蔔刨皮洗淨後，切件備用~tvb now,tvbnow,bttvb2 p4 x% H; _9 Y5 R- U  [- U

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雪耳浸透，用剪刀剪去硬蒂，撕成小朵後備用~. ]/ e5 {6 T$ B0 r5 P% L

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6 R/ W: x6 E5 G3 ^) F2 u" S. P; D+ @無花果浸洗後備用~
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2 C! |# X6 d0 J; n( G" Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮百合切去頭尾啡黑色部份，逐塊剝開洗淨~4 `# r& w; q8 p5 c$ k
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瘦肉洗淨，然後汆水後備用~
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煲內放約3L水，滾起後加入瘦肉、無花果及紅蘿蔔，先用猛火煲半小時~
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之後轉用慢，再加雪耳鮮百合再煲一小時~
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" ?' N: @1 `+ V6 Q& Stvb now,tvbnow,bttvb最後下鹽調味，可以飲得啦~
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依個湯真係唔錯，飲完之後都覺得成個身體由內潤到外。不過我個人覺得個亮點一定係啲雪耳，因為煲湯雪耳真係好味都不得了呀~
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雖然雪耳係好味又有益，不過都要再提多大家煲過嘅雪耳一定要即日食/飲晒，如果隔夜，經過一夜嘅浸透，佢就會放出一啲有害物，到時就有益變有害啦！

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