標題:
[中式食譜]
蘆薈柚子薄煎雞扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-15 04:07 AM
標題:
蘆薈柚子薄煎雞扒
材料:
: q0 N: b! C2 ?, _0 n* u
雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙
8 C. p$ m9 N6 X
9 f& y* p2 r, U' P
5.39.217.76- I/ r. { ?- f& j
調味醃料：
3 P& c/ D3 a4 U- K+ k5 G4 f
生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許
公仔箱論壇" B+ u- a0 e& F. l4 w% q6 U
7 a- W" n9 a5 U9 P8 o: e+ h: T
公仔箱論壇/ V$ ?4 c1 F3 m. G- @
做法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G+ }: K! o( S" V9 v6 q) |% r
1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
/ e0 j8 Z& j4 e5 b Z
4 ]/ e& N7 u& E9 H+ W5.39.217.76
2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。
! A6 s# e5 R3 M' i( ~
9 q( F2 ^6 M% k } C& R" A' a
3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。
x! R7 C# I. t( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb; E1 V6 \3 h" M6 W
4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。
5.39.217.76% l! [) W8 c) W" G" D! b
% l% s% {9 x6 S% D5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
