標題: [中式食譜] 香檳白汁黑魚子海花膠 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-15 04:04 AM     標題: 香檳白汁黑魚子海花膠

材料:     
6 P. G% }  Y" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海花膠400克、洋蔥碎3湯匙、香檳汽酒20毫升、黑魚子20克、西蘭花（切件灼熟）300克、芝士片2片、淡奶100毫升、魚露1湯匙、上湯1杯半、麻油及胡椒粉少許: y/ {, u2 f- r; y- G! u, l
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a7 ~  n  k: w! c" Q6 l
1. 洋蔥碎以中火炒香，加入汽酒及上湯煮滾，下魚露及淡奶，煮至湯料減半。公仔箱論壇1 T6 x4 _; Y' [: }

0 \# |8 ~+ F, Z' X& @: |9 p2. 加入海花膠煮5分鐘至軟身。
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! k  y- q4 C* X  itvb now,tvbnow,bttvb3. 加入芝士片、麻油及胡椒粉，煮溶並以生粉水埋芡。
7 Y' E" O2 e, e* C# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 p( ~  L" p) w1 E* n" T6 O8 @0 W4. 下黑魚子拌勻，放碟中央，以灼熟之西蘭花伴碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb# }  w; g' Y# c

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