標題:
[中式食譜]
煎鮮魷魚肉餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-15 04:03 AM
標題:
煎鮮魷魚肉餅
材料:
4 `* F: f# r) B2 J, G4 `7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙
# C3 Y! F# V7 ?7 g1 t" u- g* ^5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A3 w9 i: A% y2 }, ?
( T1 g3 v# y4 ?9 Y/ ^- y5.39.217.76
調味:
* e+ i# D9 S0 L, C/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半
" x8 r- n9 l9 I1 \3 ?5 e5.39.217.76
. p" U0 H9 h6 r' I* `% B
8 |3 ?9 T' A* H5 C$ N+ W- y' @5.39.217.76
蘸汁：
公仔箱論壇* t# A# U& V+ E# V R2 N
泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量
tvb now,tvbnow,bttvb% s# E% U3 M0 O" n. g
4 i1 V* P' K$ K* q
) T# C% O' A0 z1 B2 ^4 T2 ~: p1 Z
做法:
4 w& h% M" P2 h" E
1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。
公仔箱論壇- |4 H/ V$ ?, O' `4 o( m0 Q3 u% z
tvb now,tvbnow,bttvb6 K% e: i) T% t- x
2.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。
, L1 L2 c* o. k5.39.217.76
4 H" ^2 F$ u! v- R9 g2 W0 r( }" \
3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。
0 d2 c1 }; m+ u, a2 ?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
