材料: I' F. |: M* d: K5 Q- s$ y9 M
免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯 7 U+ Y" L r' ftvb now,tvbnow,bttvb ; ]* y6 k) I! d- f" p) E. Z. R公仔箱論壇( u+ x4 U7 m9 K& T+ j
調味汁料： % l& z+ V" j# ftvb now,tvbnow,bttvb上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 5.39.217.76, R; Q6 _+ W1 N" v+ n: c
5.39.217.76) j- u, D. o0 V4 W! {
' I$ o5 c1 G" U8 n6 ctvb now,tvbnow,bttvb醃料（免治豬肉）： tvb now,tvbnow,bttvb7 A; m$ t6 P% U8 t0 G
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙 % m) I+ o3 F3 o* [" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I: ]/ v$ m( R7 v( Z+ S; E
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做法: 5.39.217.76# O- R. s5 Z, x3 m
1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。9 D/ X2 G! e% W6 p7 @
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2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb ^2 @( i9 f- O9 k% q/ H
0 o1 E X O, [$ Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。 . A4 G. J! h1 s# \5.39.217.76 ; A3 P2 ?' |' o( v. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。 8 E7 W- z. I4 d* d公仔箱論壇5.39.217.76* D- e M) q/ f+ ^% t
