標題:
[中式食譜]
紅燒海參肉丸子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-14 04:05 AM
標題:
紅燒海參肉丸子
材料:
) O) h8 z1 a) F2 i5 K" x5.39.217.76
免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i" E* U2 l$ p1 Y- m( e" [
B X5 y2 I$ v1 g2 D5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb% `. a& A& s" B5 @& _
調味汁料：
6 D8 b& g ?1 F& p公仔箱論壇
上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
9 J. P n" U6 v) A0 B( a2 e% Q/ I5.39.217.76
5.39.217.76, _7 x& ^" v+ p& {$ ^0 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S4 G9 B- I: c# |% _
醃料（免治豬肉）：
/ t( k5 [6 p2 H f; D/ g# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙
- v& M; l7 D/ R3 u+ s! ptvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \ Z' o* J: d
" p/ {3 G) U5 ^! p5 t, f
做法:
& G5 W# c6 P3 C' N0 Ttvb now,tvbnow,bttvb
1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。
. K8 m( \$ _& [$ \7 I6 O5 m
tvb now,tvbnow,bttvb. X! y% r# E1 f. v
2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
tvb now,tvbnow,bttvb! |' O5 ]6 Z0 h% k+ i; V# f% S/ c
2 s$ L4 l: i) K5.39.217.76
3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。
8 H+ t1 o# M b8 _8 S9 a4 l公仔箱論壇
! Z- J& K3 m i& b- ^& ]# M) I: Rtvb now,tvbnow,bttvb
4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。
7 z" Q. R0 J4 i9 I0 m# N0 u2 C
8 v& J. B/ D. L5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
