標題: [中式食譜] 無花果鮮人參燜雞件 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-14 04:05 AM     標題: 無花果鮮人參燜雞件

材料:     
0 Y( d8 k7 ?' n; {4 R; A5 Y0 b5 A5 B雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯
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調味:     
, U9 v# u+ A. \  U3 G公仔箱論壇醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q5 @8 h+ c! F: s

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/ y# ~* W. ?4 I8 {) d7 M5 V2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
! t5 M2 o. d! _1 N+ i* m1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。
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8 u3 q7 J$ E# k9 c4 ^0 c5 B2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。
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- E8 u$ z1 Y. P" @# A7 V- h( E公仔箱論壇3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h9 e# T) m. ~

* B' u/ F" h( O3 u4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。
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