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標題: [中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-13 04:51 AM     標題: 私房高湯海鮮芋絲

本帖最後由 nt1972 於 2014-12-13 05:41 AM 編輯
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) _+ w, }; G3 D& T3 U9 h+ Z$ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:        
0 d4 s0 q  u; H6 b3 ?7 k2 N! b3 Vtvb now,tvbnow,bttvb花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯6 P! f" {* P/ l; Y

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# w- i2 ?8 e" m6 X9 W9 k# ktvb now,tvbnow,bttvb調味:        
; h$ i4 p. V( B& j公仔箱論壇魚露2茶匙5 P. U# C: [$ }& p

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  p2 z& X! I$ l0 d% O5.39.217.76做法:
% U1 {- s3 |* a+ Qtvb now,tvbnow,bttvb1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件,以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。2 K& T. ~0 F$ k* N- \

+ Q" P  Y# E  D2.將豬骨湯及魚露煮滾,加入薑片及蒜片煮5分鐘。
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' _/ e. `( k8 ^+ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香,並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。
- ]9 t, @9 C6 B2 n( Q0 T$ R3 L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z, u0 @3 Z  [' `( s! r& R9 v! d* b
4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟,以生粉水埋薄芡,撒上芫荽即成。





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