標題:
[中式食譜]
香辣炸雞翅
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作者:
nt1972
時間:
2014-12-13 04:11 AM
標題:
香辣炸雞翅
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材料
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雞翅膀.....6隻
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玉米粉.....1杯
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調味料
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蒜末.....15公克
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薑末.....10公克
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鹽.....1/6茶匙
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細糖.....1/4茶匙
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作法
1 ]& T/ A/ k n% y- J- T
1.雞翅膀洗淨後加入所有調味料拌勻醃漬30分鐘備用。
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2.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫燒熱至約180℃，將作法1的雞翅膀沾裹上玉米粉後入鍋。
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3.以中火炸約4分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油，沾橙汁紅蔥醬食用即可。
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