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標題: [中式食譜] 黑椒西芹雞片 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-13 04:10 AM     標題: 黑椒西芹雞片


9 W& p6 t5 j) P/ N7 g+ d$ |* w2 h" z, F
材料
( ]6 g- C9 i$ f8 Q* z公仔箱論壇雞胸肉.....250公克tvb now,tvbnow,bttvb! H6 u9 N( g0 s  S5 i( o: b" i5 \* `
蒜末.....5公克
) C6 X2 j- A7 D( Y: |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹.....40公克
& q) t- [. g4 ~6 F" @3 @7 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒.....25公克
6 |% z& S- k+ P! s6 C+ y3 U公仔箱論壇紅甜椒.....25公克tvb now,tvbnow,bttvb1 M& Y9 \: _; v' @5 n3 a7 X

* z; |  m# g" s* W" P% [! W# u5.39.217.76
$ X1 `9 g* t( |- o1 N0 O- r( Q調味料. M6 S' _, }$ ^
A
7 C% H* ~0 }9 c0 m4 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o4 E) n& f) M" e( }, ]" i
太白粉.....1小匙
- @+ O/ b' {& q2 j$ p1 C  a鹽.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g1 N5 c; |/ I/ \4 r
米酒.....1小匙5.39.217.760 {# D  G! X7 C
蛋白.....1大匙1 f# g1 B% x0 e3 m& ]; i
公仔箱論壇* g) `: ]) _' u. L1 i$ _

& T3 T+ {$ o$ G* G" Q! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B5.39.217.763 j7 Q: J6 S# f" r9 ^5 h
黑椒汁.....3大匙5.39.217.76: \& y! Y, m- h- s2 o7 k
水.....2大匙公仔箱論壇% r; D( T9 f1 P' k) @% D0 v0 A3 o
太白粉水.....1小匙
. m/ P- ]/ t6 A0 `% M! i公仔箱論壇香油.....1小匙公仔箱論壇: ?3 ~+ Z( y9 c  @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @& J1 F" j0 L; x' O
作法5.39.217.76# b: t* g& k9 i0 [8 t6 K8 j
1.雞胸肉切成厚約0.3公分的片狀,加入混合拌勻的調味料A中抓勻備用。6 z; F6 L, ~( ~# T3 q$ W) D
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2.西芹、黃甜椒和紅甜椒洗淨,切片狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e& @/ r/ B' n: K. c8 N: v

+ v$ p5 b/ u* V2 D: W3.熱鍋,,加入2大匙沙拉油(材料外),放入作法1的雞胸肉片大火快炒至表面變白即可撈出瀝油。
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& p$ L( h2 Z6 t7 \' Z6 G4.另熱鍋,加入1大匙沙拉油(材料外),以小火爆香蒜末後,放入西芹片、黃甜椒和紅甜椒略翻炒,續加入黑椒汁和水翻炒均勻,再放入作法3的雞胸肉片以大火快炒5秒,用太白粉水勾芡,淋上香油炒勻即可。
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