標題:
[中式食譜]
黑椒西芹雞片
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-13 04:10 AM
標題:
黑椒西芹雞片
公仔箱論壇+ c- y+ n, _5 Y8 W% s
: w, Q) S6 h) V9 Q$ v( v1 m
材料
$ {7 f5 r$ {" G6 _' D, A& E& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞胸肉.....250公克
+ q) ^" u% f% c: G6 o' m9 F7 f5.39.217.76
蒜末.....5公克
4 u$ J/ X7 S8 b
西芹.....40公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M) q( |6 V! M7 Q5 N2 D6 }
黃甜椒.....25公克
tvb now,tvbnow,bttvb; H5 i, b8 r: _" \9 d( u
紅甜椒.....25公克
2 Z& y4 N/ V7 N: i6 m2 q( a
tvb now,tvbnow,bttvb* N, \ u9 f* v0 K. \
1 ^( ]3 `* \9 [' O8 I" z& otvb now,tvbnow,bttvb
調味料
6 O" G w; n5 q4 e, c" D% t& q
A
+ Q$ m) P! E' M: n
水.....1小匙
* E: y# H6 ^$ ?! ^) J9 d
太白粉.....1小匙
% t x# O$ f( E! B: u& d: v# R- R! l5.39.217.76
鹽.....1/4小匙
& r3 M6 N$ f$ u9 o, W5.39.217.76
米酒.....1小匙
8 p" h! d8 Y# d8 ^! x a
蛋白.....1大匙
1 l4 R8 Z3 H8 I3 x- H! i" P! P. a
$ _' }" q( {. |! a: N& q0 ]公仔箱論壇
/ k: @* X) f- X( Y: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B
7 }8 h7 [, s' I! } k d! H$ H公仔箱論壇
黑椒汁.....3大匙
公仔箱論壇( @& ^, z! x& c, I' n4 u
水.....2大匙
$ c. `& v' Q0 x# I- B6 N8 C5.39.217.76
太白粉水.....1小匙
1 t" C* {7 _( [" K+ R# g
香油.....1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q" D+ P- C; ?, h. G- k
; V/ K3 v4 o, i# k8 h5 S9 Ltvb now,tvbnow,bttvb
作法
9 S7 ^2 y: O3 O1 q. S
1.雞胸肉切成厚約0.3公分的片狀，加入混合拌勻的調味料A中抓勻備用。
. ^8 A n4 p- V$ h. h% A
6 p8 Z* t: q& _" V+ |5 h) {
2.西芹、黃甜椒和紅甜椒洗淨，切片狀。
5.39.217.76* ~- x2 x1 J1 L# W4 e) ?% ?+ J
- Z2 q2 |, ]; t
3.熱鍋，，加入2大匙沙拉油（材料外），放入作法1的雞胸肉片大火快炒至表面變白即可撈出瀝油。
" u+ Q1 r1 N9 R2 T
5 E& N% w: i8 ~$ W9 L- O5.39.217.76
4.另熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蒜末後，放入西芹片、黃甜椒和紅甜椒略翻炒，續加入黑椒汁和水翻炒均勻，再放入作法3的雞胸肉片以大火快炒5秒，用太白粉水勾芡，淋上香油炒勻即可。
s0 T4 D* g. X# ~( f" G5.39.217.76
5 h8 z8 [; Z& V( E. Z5 z/ F
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇+ c- y+ n, _5 Y8 W% s