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材料：
0 ^2 X5 C% A. j) d5.39.217.76臘腸1孖，蛋1隻，蔥2棵，乾蔥頭1粒，冷飯1大碗
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做法：$ D" \% y, b: t4 i
1. 臘腸用小許紹興酒及薑絲蒸20分鐘，臘腸留湯，切粒
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2. 起鍋把臘腸先煎，爆香後盛起
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3. 臘腸出的油如不足，可加入需要油，下乾蔥頭碎爆香後，再下冷飯翻炒
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' O0 y d- F4 R2 h* I1 vtvb now,tvbnow,bttvb4. 待飯炒至會跳，下拂均蛋液炒至蛋熟後，把蒸臘腸留起的少許湯汁加入
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5. 試味，若不夠可加入醬油，再後把蔥粒加入，即可上碟9 ^7 a5 A$ z' I- O. X+ n |
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